深蓝锈蚀 第5章 晨光料理

清晨五点，老枪大排档的后厨。

安晨雪站在镜子前，将银灰色的长发盘成发髻，遮住了她的尖耳朵。

她换上父亲留下的厨师服，肘部打着整齐的补丁。

“今天一定要赢......”

她对着镜子练习了一下微笑，心中充满不安和期待。

案板上的面团在发酵，发出细微的“咕噜”声，正悄悄膨胀。

接着她伸手触碰镜面，冰凉的触感惊醒了记忆：那是她十年前生日那天。

灶台前，父亲握着她的手切鱼，刀锋嵌入鱼骨时轻颤的嗡鸣。

她摇摇头甩出负面情绪，又拍了拍自己的脸。

“该出发了。”门后迎接她的是初升的朝阳。

晨光中，她的身影被拉得很长，像一把出鞘的厨刀。

赛场门口早已经人山人海。

这天很多Z市着名的厨师都将在这一决高低，他们一出现，就被粉丝和记者团团围住。

第一位出场的是国际饭店的西师傅，他的西餐可以说是方圆百里再无敌手。

他顶着一头染成金黄色的头发更是让大家把他当作外国人。

第二位吸引人眼球的是来自南方的罗师傅，他一出现就带着巨大的味道筛选出来自己的粉丝。

常年制作螺蛳粉的技术让他就算是在下水道也会让大家觉得下水道是花园。

第三位出场的是百菜园的刘大厨，他擅长把食物做出其它难以置信的样子让人神魂颠倒。

其最出名的便是让鸭子的脖子像是竹鼠的脑袋。

接下来的厨师们更是重量级：

机械臂厨师：铁臂阿童木（自称）他的双臂改造成多功能料理机，左手是电磁炉，右手是榨汁机。

招牌菜是科技寿司（据说吃一口能同时尝到酸甜苦辣），曾因电磁炉过热把评委的假发烤焦，从此自带灭火器参赛。

基因改造人：此人的汗腺能分泌各种调味料，眼泪是上等酱油，口水是顶级醋。

她喜欢自产自销火锅（边哭边煮，眼泪调味）。在上届比赛因紧张过度，把评委咸到脱水。

传统派系老厨师：面点王老五。他抱着祖传擀面杖，自称是秦始皇用过的。

他有着招牌菜：长生不老面，据说吃了能活到99，但他自己才60。每次比赛前都要给擀面杖上香，结果有次把香当面条煮了

科技派新秀：分子料理小王子。他戴着VR眼镜，手里拿着激光笔。

招牌菜是虚拟现实牛排（看着是牛排，吃着是豆腐）在上届比赛因VR眼镜没电，把评委的领带当牛排煎了。

......

像安晨雪这样的厨师却没什么名气，所以她轻轻松松的走了进去。

“真好啊，他们有这么多的人喜欢，说明他们的厨艺一定很好吧。”安晨雪托着脑袋看着他们。

广播台叫到0912号，安晨雪踉跄了下。

正慌乱找自己的胸牌时，忽然在观众席瞥见熟悉的身影：海枫抱着装满蔬菜的纸箱，像是刚采购完路过。

他微微颔首，从纸箱里掏出个红苹果抛过来，安晨雪下意识接住，发现苹果上刻着笑脸。

海枫指了指自己眼睛，又指了指心脏，转身消失在人群里。

“这家伙。”安晨雪脸上露出一丝微笑，心里暖暖的。

她今天打算做自己准备已久的一道苏菜：松鼠桂鱼。

在鱼摊前，安晨雪仔细地挑选着。

她用手轻轻按压鱼身，感受着鱼肉的弹性，最终选择了一条活蹦乱跳的鳜鱼。

除了鳜鱼，她还挑选了一些新鲜的配料：生姜、大葱、料酒、糖、醋、番茄酱以及各种调味料。

回到台前，安晨雪开始了她的准备工作。

她先将鳜鱼去鳞、去内脏，洗净后放在案板上。

随后她取来持锋利的厨刀，手起刀落，鱼肉在她的刀下如同艺术品般被精心雕琢。

接着她从鱼背处下刀，切成连刀片，落刀都精准无误，确保鱼肉在炸制过程中能够充分展开，形成松鼠的形状。

切好的鳜鱼被放入碗中，加入生姜片、大葱段、料酒以及适量的盐进行腌制。

在这之后，她将鱼肉均匀地裹上一层薄薄的淀粉。

再是热锅倒油，待油温升至六成热时，安晨雪将鱼肉小心地放入锅中。

鱼肉在热油中迅速膨胀，呈现出金黄色的色泽。

她不时地用筷子翻动鱼肉，确保每一面都炸得均匀。

炸好的鳜鱼被捞出，放在吸油纸上沥干多余的油脂。

与此同时，她开始调制糖醋汁。

油锅翻涌金浪，另一边观众席飘来分子料理小王子的惊呼：他的全息投影牛排正在评委盘子里跳踢踏舞。

糖浆在铜锅里咕嘟冒泡，她舀起一勺对着光，琥珀色的浆液拉出蛛丝，那是养父秘方里多添的半钱梅子醋。

汁水在锅中慢慢煮沸，安晨雪用勺子不断搅拌，确保糖和醋的比例恰到好处。

炸好的鳜鱼放入锅中，快速翻炒，鱼肉均匀地裹上糖醋汁。

最后，她将鳜鱼盛入盘中，淋上剩余的糖醋汁，撒上一些葱花作为点缀。

时间到了，一道色香味俱佳的松鼠鳜鱼终于完成了。

安晨雪这道菜端上餐桌，邀请评委品尝。鱼肉外脆里嫩，酸甜适口，充满了浓郁的香味。

白发主评审的筷子尖触到鱼鳃，松脆的咔嚓声通过麦克风放大全场。

老人浑浊的瞳孔突然泛起潮汐：“娘哎！这焦糖香…...像我娘用海藻灰腌的咸鸭蛋，现在那罐子，埋在后院槐树下三十年啦…....”

他衣襟沾满糖醋汁，银须随哽咽颤动，仿佛风中芦苇。

正当安晨雪露出笑容时，电子屏突然“咔”的一声黑屏。

机械音宣布：“0912号因未使用指定智能厨具，取消资格。”

“啊？”

她失落地抱着食盒离场，听到王老五正和评委理论：“料理嘛，最重要的是心意！你们这破规矩——”

话音未落他就被安保机器人抬走了。

······

安晨雪坐在广场角落的长椅上，食盒搁在膝头。

晨光透过树叶斑驳地洒在她身上，贝壳发卡折射出细碎的光点。

她失魂落魄，啃着海枫给的红苹果，酸甜的汁水混着咸涩的眼泪。

“为什么......明明评委都说好吃的嘛......”她喃喃自语，指尖无意识地摩挲着食盒上的小船刻痕。

一阵熟悉的脚步声传来，安晨雪抬头看见海枫抱着装满蔬菜的纸箱。

“给。”他递过热可可，杯口还冒着热气：“刚在对面买的，加了两份。”

安晨雪捧着热可可，声音闷闷的：“我是不是......真的很差劲？”

海枫在她身边坐下，纸箱放在脚边：“哭包，差劲的人可做不出让评委哭的松鼠鳜鱼。（他从纸箱里掏出个番茄把玩）那个些个裁判，一看就是收了人钱的。\"

安晨雪破涕为笑：“你看到了？”

海枫点头：“从你切鱼开始就在看了。”他模仿她的动作：“刀工干净利落！咻咻咻！油温控制精准，糖醋汁的香气飘了半个广场。”

安晨雪低头搅动热可可：“可是我......还是输了......”

海枫从纸箱里掏出个青椒：“输给机器又不是输给厨艺。（将青椒抛起又接住）晚上我来找你，教你用那些智能厨具。”

安晨雪眼睛一亮：“真的吗？”

海枫站起身，将青椒放回纸箱：“八点，准备些食材来。”他转身前顿了顿。

“记得带围裙给我，我可不想把面粉弄得到处都是。”

看着海枫离去的背影，安晨雪忽然发现纸箱底下压着张纸条：“失败是成功之母，但你是成功的姐姐。——海枫”

她将纸条小心折好，放进口袋里。

晨光中，广场的喷泉突然亮起，水花折射出彩虹的颜色。