让你摆地摊，没让你城管局门口摆 第196章 一瓶不够的话，还有两箱！

翌日，一大早七点来钟，江天便早早的起床了。

林婉清还在熟睡当中，江天没有打扰，而是开着三蹦子去了东桂园。

今天要出摊，同时还有个新品：鸡蛋汉堡。

模具是江天从系统商城中购买的，所以不花钱，只是消耗了积分，而且，这模具是专门**蛋汉堡的，有非常厉害的恒温系统，完全不用担心温度太高导致面糊糊掉。

江天特意没吃早餐，想着做个鸡蛋汉堡自己尝尝味。

模具摆放好，江天就准备做面糊和内馅。

面糊用中筋面粉，鸡蛋，盐，泡打粉少量，可以增加蓬松感，吃起来里面更嫩！以及葱花少许。

肉馅的话，就用到猪肉沫，鸡蛋，葱花，盐，生抽，胡椒粉，香油。

前期工作准备好了之后，江天开始制作面糊。

面粉，鸡蛋1个，盐，泡打粉混合搅拌均匀后，加入清水适量，搅拌至无颗粒的稀糊状，流动性类似酸奶，提起筷子能缓慢滴落，加入葱花拌匀，静置 10分钟。

面糊很简单，就这点步骤，下面是肉馅：肉末加葱花、少许盐、生抽、胡椒粉、香油，顺时针搅拌至有黏性。

模具刷薄油，小火加热，每个凹槽倒入1勺面糊，煎至边缘凝固。

每个凹槽打入1个鸡蛋，用筷子轻轻划破蛋黄，撒少许盐。

鸡蛋半凝固时，每个凹槽放1勺肉末，铺平。

再倒1勺面糊覆盖馅料，煎至底部金黄后，用筷子翻面，继续煎至两面金黄即可。

鸡蛋汉堡的步骤就这些，很容易做的一个街边小吃。

这玩意，主要吃的就是刷的酱，

网上或者一些超市可以买到，比较经典的就是酸甜口的番茄酱，还有秘制香辣酱，以及照烧风味酱，沙拉酱。

酱料的话江天不打算在超市买，而是自己制作。

分别是番茄酱和香辣酱这两种，

太多的话，自己就忙不过来了。

鸡蛋汉堡做好后，再刷上一层香辣酱，江天咬了一口。

“咔嚓”

面糊的外皮特别的酥脆，但里面又很软，带着淡淡的麦香和葱花香气。

中间夹着的是鸡蛋和肉饼，鸡蛋选的是菜市场的笨鸡蛋，这种鸡蛋蛋香味很浓，而且火候掌控的很好，外表焦脆，里面又嫩滑。

肉末江天并没有加太多的调味料，是个简单的咸口，能吃出肉的品质和咸香。

咬一口，便能感受到多层口感在嘴里融合，咸香不腻。

江天想了想，决定在中间加一片生菜，补充点清爽的口感。

有了生菜的加入，果然清爽许多！

这时候，一辆车子停在了外面，林婉清送完朵朵回来了，见到车库里的鸡蛋汉堡模具，她先是一愣，旋即愕然道：“老公，这又是你的新品？”

“老婆，你来的正好！”江天拉住了她的手：“你有没有吃早餐？”

林婉清摇摇头：“早上给朵朵做了点，我就喝了碗粥。”

“那你快尝尝这个鸡蛋汉堡怎么样！”

江天在系统商城内买的防油纸包装的，这种纸很便宜，1个商城积分就可以买十个。

而且隔温效果很好，就算是刚出锅的鸡蛋汉堡拿到手上也不会很烫。

林婉清咬了一口，立马眸光泛起波澜：“唔！好吃诶老公！之前我就特别想吃这个，在抖音上刷到很多次了，没想到第一次吃竟然是你给我做的，而且，完全就是我想象中的味道，这个酱料是你自己调的吗？”

“嗯嗯！如何？”

“太好吃了！”林婉清毫不吝啬夸赞：“香辣酱的味道正好，咸而不齁，而且辣椒香味很明显，但不冲鼻子。”

市场上，很多辣椒酱为了追求辣度，会用适量的辣椒精。

那样的话，虽说辣度上去了，但会有一个毛病，那就是只有辣味，没有香味。

江天的香辣酱，是没有任何添加的，是用干辣椒一下一下磨出来的，里面又放了花生，豆瓣酱，孜然，滋味很浓郁。

中午的时候，东桂园的一些预定的客户来拿东西了，

住在东桂园的很多都是老人，特别喜欢桂花糕这种经典的甜点，还有卤味这种下酒菜。

所以，这俩东西卖的是最好的。

大家一传十，十传百，光是东桂园的预定营业额，每天都将近两千块了！

大爷大妈们对江天的评价也很高。

到饭店的时候，江天便回家了，

岳父岳母来了，还有林琛。

林婉清做了满满一桌子的菜，很是丰盛。

“咋的，过年啦？”岳父调侃一声：“一大早给你妈打电话，说让我们过来吃饭，咋还做的那么多？”

江天拿出一瓶茅台，岳父顿时眼前一亮，

他平时就爱小酌几杯，但绝对不舍得喝那么好的酒，

“真过年了啊？”岳父诧异道：“这酒市场价得两三千吧？”

看电视的林琛翻了个白眼：“爸，这茅台一看年份就很高，两三千买不到的，得上万。”

“多少？上万？”岳父吓的急忙摆手：“小天，你这是搞啥？咱都是一家人，不要喝那么好的酒，小琛，你下楼买瓶天之蓝。”

“不用。”江天道：“爸，这我朋友送我的，两箱呢，咱慢慢喝。”

“别了，我不配。”岳父道：“我这辈子喝过最好的酒，就是参加我战友四婚的时候喝的，那一瓶才两千块，你这不过年不过节的，上万的酒咱喝着真没必要啊，你就留着，等将来送礼啥的，或者......”

“噔！”

不等岳父把话给说完，江天就直接把酒瓶给打开了。

“小天，你这是干啥？”

江天正色道：“爸，酒就是用来喝的，别说什么配不配的，以前我和婉清刚结婚的时候，你帮我那么多，现在喝瓶好酒又怎么了？咱就喝！一瓶不够的话，还有两箱！”

肖浩然送了自己一箱茅台酒，夏高耀夏总也送了一箱。

所以，自己家里现在有两箱呢，完全够喝。

自己又没什么领导，根本不用送礼，

这两箱酒一开始的打算就是给岳父，还有老爸。