诡秘都市 第一百三十九章 色厉内荏

而张超的话也确实起到了转移火力的效果，他刚把矛头指向姜哲，杨晓婷和林璐便朝姜哲投来了责怪的目光。

那副模样好像在说，都怪你把我们两万多一瓶的好酒给整坏了！

这幅情景看的姜哲也是一阵无奈叹息，陆云茹的这两个闺蜜也太好骗了。

其实也在意料之中，如果这两个姑娘是什么“聪明人”的话，之前肯定也不会被张超和谷腾那拙劣的伪装给蒙混过去了。

不过既然张超不仁，姜哲心想也休怪我不义，既然我好心帮你，你非但不领情，反倒倒打一耙，那姜哲可要和他好好说道说道了。

只是姜哲没有急着反击，而是拿起酒杯来，轻轻摇晃了两下，然后放到光线下仔细端详了几秒钟。

在此之后，他又轻轻抿了两口杯中的干白，不过与林璐等人喝酒不同。

姜哲每一口都只轻轻碰了一下，像是蜻蜓点水般让嘴唇与舌头和酒水一触，就分开了，没有大口喝下去。

可只是做了这么简单的两道“工序”，这酒的“真实身份”，姜哲便基本上已经了然于胸了。

虽然比起味道偏柔和的干白与干红来，姜哲更加喜爱味道浓烈且更易上头的白酒、伏特加等高度数的酒类。

可剑心却对干白、干红情有独钟，他不仅收藏了许多年份久远的名贵葡萄酒，更是对各种各样的葡萄酒都十分了解，说是品鉴专家也丝毫不为过。

所以作为剑心的“亲传弟子”，虽然姜哲对干白、干红都不感冒。

可师傅总是拉着他一起喝酒，像剑心那种浑身上下都透露出一股“老贵族”，即使什么都不做也给人一种“十分装逼”的感觉的大佬，自然不可能像是姜哲这种粗人一般大口干白酒。

因此即使十分无奈，可在剑心的熏陶下，姜哲也算喝过不少名贵的葡萄酒，对酒类的鉴赏能力也略知一二。

越是名贵的酒，品鉴起来越是有难度，因为这世界上几乎所有行业都一样，很少有完美的作品，酒类也更是如此。

在酿造过程中，有一点差异，制作出来的酒水颜色、光泽、口味都各有千秋。

而名贵的酒水即使有瑕疵，也是十分微小的那种，需要有极高的阅历和极为灵敏的味觉天赋，才能准确无误地评判一瓶年份久远的名贵葡萄酒的好坏。

可张超这种在路边超市买的劣质酒水就不一样了，差酒比起名酒，品鉴起来反倒是简单无数倍，因为毛病太多而且十分明显，随便就能挑出许多。

而所谓的“品酒”，说白了就是一个挑毛病的过程，没有毛病的完美作品，才配得上吹嘘。

而眼下这些干白嘛，就像姜哲刚刚所做的一般，只需简单的一看、一尝，他便已经发现许多端倪了。

“张兄，看样子你不像是自己所说的那样，对葡萄酒十分了解嘛。”

“这么简单的问题，我一眼就看出来了，你怎么能血口喷人，说是我醒酒的问题呢？我可是看张兄你不会这么简单的事，才替你做的啊。”

姜哲冷笑一声，直言不讳地把实情说了出来。

张超闻言脸色立刻一变，但事已至此，他哪里会承认。

可姜哲压根就没给他继续开口编造谎言的机会，不等他开口组织好言语，姜哲便立刻堵住了他的嘴。

“既然张兄对葡萄酒一窍不通，那小姜今天就冒昧给张兄上上课，讲讲这酒究竟为什么这么涩。”

“首先，是你们喝的方式不对。葡萄酒又不是啤酒，怎么能一口干大半杯呢？不觉得涩的话，那你们的味蕾承受能力未免也太强大了。”

“看样子比起葡萄酒来，诸位平日里应该更经常喝啤酒才对。”

说着，姜哲还漫不经心地瞥了在座的几人一眼，被他这么一说，张超、林璐等人的脸色立刻就由白转红，刚刚还作势叫嚣的模样也软了几分，纷纷低下头来。

“其次，张兄你拿的这些干白，根本就不可能是两万块一瓶的良酒。”

“判断一种葡萄酒的良莠，首先呢，要看它的颜色。”

“白葡萄酒的颜色可以体现酿酒的工艺、风味以及酒体。”

姜哲井井有条地讲述起来，这下不光是张超林璐等人目瞪口呆，就连陆云茹也朝姜哲投来了好奇的目光。

她对葡萄酒也算十分了解，可在商海里沉浮了这么多年，遇到过如此系统地了解过葡萄酒的人，还真寥寥无几。

这是一个浮躁的时代，大部分有钱有能力喝上好酒的“二代”们，基本上只会关注酒的价格，这才是体现他们逼格的地方。

至于名酒的酿造工艺、历史文化，他们才没有兴趣去做什么了解。

有那会儿功夫，二代们更愿意选择与腰细腿长屁股翘的美妞们好好厮混在一起。

即使有些对葡萄酒品鉴比较有心得的人，大多也都人到中年，岁数较大才能静下心来。

像姜哲这个年纪的年轻人能说的如此头头是道，倒是十分罕见了。

不过陆云茹心中对姜哲的身份又不免多了几分好奇。

要知道，名酒品鉴的知识可不是光靠从书本上学学就能学来的，这一项能力的锤炼特别需要亲身实践。

可以说，这项能力是用钱“砸”出来的。

普通家庭的孩子，哪里有充足富裕的钞票用来学习美酒品鉴呢？

而姜哲的家境究竟如何，陆云茹本不感冒，也没刻意了解过，因为她压根就不在意这回事。

可看姜哲的打扮与习惯，也不像是什么家境优渥的富二代，这不由得让陆云茹有些疑惑姜哲是从哪里学来的这身本事了。

姜哲自然能感觉到陆云茹那略带好奇的炙热目光正紧紧地盯着自己，他轻咳一声，扭头朝陆云茹笑了笑，接着讲了下去。

“红酒不说了，暂且说干白，”姜哲顿了顿，“如果干白是柠檬色，那么证明酒在发酵过程里面并没有和果皮接触。”

“这种酒的酒体一般很轻盈，口感爽脆，属于清新风格。”

陆云茹闻言，眼神里对姜哲对了几抹赞许，因为她的认知与姜哲刚刚所讲述的，基本一致。

“如果干白的色泽呈现出深金黄色，那么这款酒可能在发酵的过程中，进行了果皮接触，或是使用橡木桶进行过熟化。”

“这样的酒款一般酒体更为饱满，风味更为浓郁复杂。”

说到这里，姜哲停顿了几秒钟，而一旁的林璐早已急不可耐地发问道：“那我们阿超的这几瓶干白呢？是属于什么类型的？”

林璐心中有属于自己的答案，所谓浓郁复杂，其实就是有些干苦发涩吧？

可怎么看这几杯酒...也没有呈现出姜哲所说的什么金黄色啊！

“别急，我还没说到这款酒的类型，”姜哲顿了顿，神秘地笑笑，“这款酒啊，和上面说的两种都不一样。”

说到这里，张超感觉自己的心都提到了嗓子眼里。

自己的“咖位”会不会因为这几瓶酒而掉价，就要看这小子接下来怎么说了。

同时他还有一种莫名的兴奋感，因为虽然他听不懂姜哲上面提到的两种酒款，可听上去却感觉十分高大上。

既然自己买的酒和哪两种都不一样，是不是歪打正着，买到什么“更高端”的酒了？

虽然张超知道自己买的这几瓶干白只是廉价货色，可说不定姜哲那小子压根就不懂酒，给这瞎掰扯呢？

不过天底下哪里有这么好的事，姜哲接下来的话，直接让张超的心沉入了谷底。

“这种酒啊，颜色浑浊不清，醒酒结束还有许多沉淀物，口感涩却不香，张兄，你肯定没有把它放在合适的温度下吧？”

张超闻言，脸色急剧地变化了几下，不服气地说道：“怎，怎么可能，我一直冷冻来着，绝对不会变质的！”

为了使口感更好，张超买来这几瓶酒后便早早地把它们给冷冻了起来。

张超的嘴硬正中姜哲的下怀，不是专业的还硬要滥竽充数，只会让自己丑态百出。

“那就对了，干白怎么可以放到冷冻层呢，那会影响口感的，最佳的饮用温度应该是与清凉的室温一致，大概在十八到二十一摄氏度之间。”

“不过张兄你也不用放在心上，因为从酒体和成色来看，这几瓶酒撑死了也就二百块钱，不用太过惋惜。”

姜哲笑着给了张超致命一击，听到姜哲准确地报出了自己买的酒的价格，张超的脸色变得煞白。

他搞不清楚，一个开着破皇冠，无论是穿着打扮还是气质都有几分屌丝的家伙，怎么会这么懂葡萄酒？

而且听他之前说的话，似乎对牛津剑桥的文化也略知一二，这家伙到底是什么来路？

可饶是如此，张超还是死不服输地怒目圆睁道：“胡说八道！老子两万多一瓶的酒，到你这就成了两百多一瓶了，你当老子是傻逼啊！”

张超已经急的爆粗口了，可饶是他声音很大，但任谁也能感觉到他的底气不足。