九曲书剑心 （第一百七十四节）太极

凌慕予擦去了眼角的泪水，在自己完全平静下来之后，才转过来。王伯安此时就在一旁静静地等着，没有打扰，也未询问些什么。见凌慕予转过，才笑着说道：“走吧。昨晚那两个面饼早消化的差不多了，也不知这福州府的晨间早点较之京城如何？”

凌慕予听了，点了点头，上前把住了王伯安右臂脉搏，凝神片刻之后，说道：“光照之下，体内经脉中的‘拂面青枫’已渐渐消散了，估摸着最多半盏茶功夫，大哥内力便可恢复如常了。”

“这些不重要。”王伯安此时似乎心甚佳，对凌慕予道：“不过这一夜，多谢予弟的照顾了，想了想，还真有种恍如隔世的感觉。”

凌慕予听了，摇了摇头，也不再多言，二人结伴就这么慢慢走出了山洞，顺着山溪向山下走去，凌慕予步履轻快，哈欠连天地说道：“吃点饭之后，找家客店好好睡一觉，我这几天就没一天正常休息过。”走着走着，仿佛意识到什么，对王伯安道：“对了，大哥，你的行李都丢尽了，那你上，还有盘缠吗？”

王伯安听了，迎着朝阳，哈哈大笑，向前奔去，“予弟，这一次，麻烦你破财了。”凌慕予一愣，笑着追了上去。

正午时分，福州城内一家干净整洁的客栈之内，凌慕予正沉溺于睡梦之中，却被一阵敲门声所叫醒，接着耳边传来了门外的声音，“予弟，醒了没有？都过了午时了。”

凌慕予这才晃了晃脑袋，让自己彻底清醒过来，一边迅速地整理着仪容，一边回应着：“大哥你先去下面等我，我洗漱收拾下就来。”门外的王伯安答应了一声，便先下楼去了。

到了楼下，王伯安叫来了小二，准备提前点些东西吃。

福州菜系味道以“清淡、鲜香、酸甜”为主，选料精细、菜肴刀工严谨，且尤其重视汤的烹制，据传还有“一汤十变”之说。烹调方法则以“溜、蒸、炒、煨、炖”最为常见。其中的佛跳墙、鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭、荔枝、醉糟鸡、淡糟香螺片等都乃当地著名菜肴。

不过这些种种，王伯安第一次来此，自然不是很清楚，于是在小二推荐下，只是随意地点了三四个小菜便

作罢。

稍不多时，菜肴便一一上了上来。王伯安却不动筷，过了一会，听得一阵脚步声下楼，自然是凌慕予出来了。此时正是正午用餐的时刻，一楼店内的食客还是非常多的，可是凌慕予仍是一眼就看到了坐在那里的王伯安，王伯安并未摆手或者做什么动作，上也没有什么特殊记号，可就是那么普通寻常地坐在那里，上就自然而然地流露出一种独特的气质来。

凌慕予走到桌前，拉开椅子，刚坐上去，还未给王伯安打招呼，便已被眼前的一道菜所吸引。

“这是？”凌慕予拿起筷子，戳了两下惊道：“太极图！”眼前四碟菜肴其中一道，看着由一黑一白分站两边组成，黑白分明，且图案便与凌慕予再熟悉不过的一样太极图几乎一模一样。

“香饭青菰米，嘉蔬紫芋羹。”王伯安吟道。

凌慕予听了之后，有些疑惑的说道：“大哥的意思是说，这是芋头做的？”说着提起筷子，放入嘴中尝了一点，随后惊呼道：“这凉菜怎地如此烫嘴？”

王伯安见到凌慕予的囧状，笑道：“此名为‘太极芋泥’是福州的特色传统名点，是用本地盛产的槟榔芋为原料，与糖、猪油蒸制而成。先前若不是小二与我解释一通提醒我可能会烫嘴的话，只怕我也会与予弟一般无二。”

凌慕予此时已过了最初的意外，细细品来，说道：“此菜形色古朴大方，芋泥细腻润滑，香甜可口，别具风味。而且，”

“这个图案样子，我很喜欢。”凌慕予赞道。

“若是连菜都点不好，又怎能算知己朋友呢。”王伯安说着，两人便边吃边谈起来。

凌慕予虽未修道出家，但毕竟自小在真武观中长大，且多研道藏，修养，因此从不饮酒，王伯安却是没什么顾虑，他本以为自己孤一人贬黜到偏远之地，形单影只，却没想到大难不死之后还结交好友，因此心甚佳，不由得痛饮了几杯。

“予弟可知这芋泥之由来？”王伯安并没有打算酗酒喝醉的想法，因此痛饮几杯之后，倒也没有再饮。

“大哥又来考我了。”凌慕予笑道。

“若是小弟所知不错的话，”凌慕予讲述道：“应是起源于军队。听闻有一次本朝一支部队依山扎营，进行修整之时，狡猾的敌人却把握了这个机会，将将士们团团围住，企图困死。在断粮之后，大家只好挖野菜

剥树皮充饥，野菜挖完了，就只能挖野芋头。但这芋头却是又麻又硬，难以下咽。”

“嗯，”王伯安连连点头，“不错，不错。接着呢。”

凌慕予瞪了王伯安一眼，无奈地继续道：“之后伙夫无意中以蒸代煮，却是蒸的烂熟，粉绵绵吃起来又香且容易下咽。将士们便因此渡过了难关，之后这种做法便是流传到民间了。”

“没想到予弟还有这项技能，如此博闻强识，想来若是做个说书先生，定是此中翘楚，财源滚滚来。”王伯安拍手赞道。

凌慕予摇了摇头，说道：“大哥还是莫要打趣小弟了。不过江湖中说起说书这事的话，倒是有一人可称得上第一。”

“哦？何人？”王伯安好奇地问道。

凌慕予说道：“那是位江湖前辈，自号吾知，却不是那个一无所知的无知，而是五口之吾，是说这江湖上发生的任何奇闻轶事，就没有他不知道的，所以又被人尊称道‘吾知无不知’，说起来，我与这位前辈还算有些交，有过数面之缘，也不知他此时又在何地摆弄他的说书摊呢。”