极品萝莉进化史 第102章 服务理念

“老板，咱们真的要在携手网上推广啊？”张文歆坐在沙发上情绪显得有点低沉。

携手网的用户是几个团购网里最少的，签了这份合约，又是好几万出去，要是有效果还行，怕就怕投了钱进去，还没什么用。

“合同都签了，你还在这儿担心什么，有没有效果，过几天就知道了。”

与忧心忡忡的张文歆相比，宁浩却显得有底气的多。

线上线下齐头并进的策略是没有错，不过眼下火锅店线下的收入还没进入**颈状态，网上的销售渠道，就当先养着好了。

宁浩也不担心离开优购带来的负面影响。在他看来，团购网这种东西，又不是社交软件，没有多少用户粘稠度可言。

就他上学那会儿，手机里四五个外卖app，哪家有优惠就用哪家的。

今天彤彤那边没有什么事情，宁浩也没着急走，就在店里溜达了起来。

火锅店因为之前的网上直播推广，人气火爆，现在还没到正午，店里八成以上的桌子已经都坐满了。

而且今天还不是周末，这种人满为患的现象，就是那些老店也要眼红。

在店里转了一圈，宁浩正准备上楼，一楼靠窗口卡台位置的争吵引起了他的注意，

“你哪只眼睛看到我往锅里扔东西了！”

“你刚才下的是什么？火腿肠？我们店里根本没有这种东西！小姐，自带食物是不允许的，我们要罚款的！”

服务员用漏勺将一根火腿肠捞出来，放到了旁边的盘子上，

“你还有什么好说的！”

火腿肠被藏到了青菜下边，那个女人本以为不会发现，此刻被人当场揪出来，顿时有些挂不住脸，她一指身边的小孩儿，说道“小孩子吃的，凉了，我热一下怎么了！你干嘛呀，大惊小怪的！你有毛病么，滚远点！”

两个人应该是母子关系，此刻小孩子被两个大人的争吵吓到了，眼睛里泪水打着转。

张文歆看到那边的情况对宁浩说道，“又是这种自带食物的。”

又？这么说，这种自带食物的情况时有发生？

看到宁浩疑惑的看向自己，张文歆解释道，“老板，说起来，还是你弄来的秘制锅底料做的太香了，加上咱们家的菜品又有点小贵，所以，隔三差五的总有人过来占这种小便宜！”

“那你们怎么解决的？就是罚款吗？”刚刚那个服务员好像是说道要罚款。

“这种行为屡禁不止，一来对店里的营业收入有影响。再者，若是外带的食物出了什么问题，回头闹到质检卫生那边，吃亏的还是咱们。”张文歆的语气里带着一点气愤，显然她对这种行为也是深恶痛绝。

听张文歆这么说，宁浩却皱起了眉头。这种占小便宜的行为固然不是那么光鲜，可作为商家，罚款这样的方式显然也不太合适。

眼看那边都要吵起来了，宁浩赶紧过去。

看到自家的老板过来，那名服务员立刻向老板汇报道，“宁总，张经理，这个人夹带食物！”

听说是老板亲自过来，那名女子也显得有些慌乱，她抓起放在旁边椅子上的外衣，然后拉起孩子就要往外走，“干什么，就是涮一根火腿肠，你们欺负人，走，儿子不吃了！”

“等一下！”宁浩拦住她们。

“你要干什么！”女子往后退了一步，警惕的看着身前的众人，宁浩和还有几个服务员给了她很大的压力。

“对不起，影响了您用餐的心情，我是这家火锅店的老板，向您致歉了！”说罢，宁浩向女子深深的弯下了腰。

“宁总！”

“老板！”

包括张文歆她们几个人都呆住了，任谁也没想到，宁浩会像客人道歉。问题是错的明明是客人啊！凭什么要像这种人道歉！

眼前这个人虽然年轻，可毕竟是这么大的火锅店老板。虽然不一定非要说这是劣根，但国人素来对财势有一种源自骨子里的敬畏。

见对方老总向自己道歉，女人也有点手足无措起来，想要伸手，却又犹豫。

“我，我，不用，对不起”

宁浩对女人笑了笑，回头对愣在周围的几个人说道，“向客人道歉！”

凭什么要向她道歉，那个服务生眼中的倔强一闪而过，不过自己老板都道歉了，像自己做基层员工的，也没理由和老板对着干。

他的心里虽然不服气，可还是对着客人弯下了腰，“对不起。”

张文歆也跟着致歉：“对不起！”

和大城市相比，羊城的服务业至少要落后五到七年，这边的商家基本上也没有什么服务至上的概念，商家遇到这种情况通常态度都十分强硬，像今天宁浩带着员工给客人道歉的事情，还是头一次。

现在网络这么发达，旁边早就有人偷偷的拿出手机录了起来。

宁浩瞄了一眼，他正愁怎么树立火锅店的形象，没想到这么快就有人捧场。

当下，宁浩装作没看到偷拍者一样，柔声的对那个女人说道，“打扰您用餐了，这一单我会让店里给您打折的，还有什么需求的话，您可以直接联系我们店里的经理。”

说着宁浩指了指，站在她旁边的张文歆。

“不打扰，不打扰！谢谢您！”女人受宠若惊的说道。

“好，那您慢用！”宁浩对那个女人笑了一下，转身带着张文歆离开。

到了吧台，张文歆终于忍不住问道，“老板，你这是干什么，咱们火锅店的味道这么好，根本不需要这样做。”

“不，顾客就是上帝！对饮食行业来说，味道固然重要，但服务也一定要搞上去。”宁浩坚持道。

张文歆有些不解，老板的初衷她可以理解，但贪小便宜是人的本性，你这样做，只会助长那些贪小便宜的行为。

面对张文歆的不解，宁浩真不知道该怎么和她解释，当初海底捞做到风靡全国，靠的是什么，靠的就是极致的服务。

服务也是口碑，但这不是立竿见影的东西，以后成效出来之后，张文歆自然也就会明白自己的用意。

不过，刚刚的事情，倒是提醒了宁浩，目前火锅店的菜品确实是单一了点。要知道过去宁浩去吃火锅的时候，光是涮煮的材料就不下几十样。

而且，增加店里的特色食材，也能减少夹带食物的情况，这让宁浩想到了撒尿牛丸。

(本章完)