味香农家 第二百八十五章 荷包鲤鱼

这一场，果不其然是韩家胜出了。

韩家的荠菜圆子做的很好，三个评委的评价也不错。

不过柳素娥看到那个马师傅在尝荠菜圆子的时候，眉头还是稍微皱了皱。

看样子，他应该不是一百分满意吧。

她刚才也注意到了，苏有才在做这道菜的时候，炸圆子的时候一锅炸了十**个。

这样一来，速度是快了不少，但是圆子的受热却没有均匀。

受热不均匀，圆子很容易有的地方脆，有的地方软，口感也会差一点。

方才马师傅皱眉，可能也是这个原因吧！

不过不管怎么说，韩家还是胜出了。

宣布结果以后，韩家的亲友团自然是满场的欢呼声，那些失败者，注定了要黯然退场。

柳素娥甚至都没能记住他们的名字。

比赛就是这样，充满了残酷，总有人会笑到最后。

可这些输掉的人，只会被当作垫脚石，从此被人们遗忘。

张氏看着那些退场的人，眼神有些黯淡，喃喃道：“就这样输了？”

“是啊，就这样输了。”赵四娘情绪也不高，哀叹了一声。

但是该来的还是要来，第二组，他们就要上场了。

待罗县丞宣布后，一阵欢呼后，柳素娥便带了张氏他们上了场子。

场下崔氏等人一个个睁大了眼睛看着。

“看。娘。”翠姑还不懂比赛的残酷，只知道自己的娘现在站在比赛场地上，十分的威风。

柳二河眼底闪过担忧：“也不知道他们准备好了没有。”

“放心吧。素娥是个有分寸的孩子，一定准备好了。”柳大河拍了拍柳二河的肩膀，安慰了一句。

村正他们也是禁声看着。

比赛最不喜别人打扰，一吵一叫都有可能让比赛的人分心。

此刻只要安安心心看他们比赛就好。

柳素娥报了菜名，又报了食材，就有守在一旁供应食材的仆妇去准备。

待各位参赛之人准备好了食材，罗县丞才宣布开始比赛。

张氏有些慌张。看着鱼篓内的一条新鲜鲤鱼不知所措：“素娥，这……这咋处理？”

柳素娥不慌不忙。拿了刀具和佐料处理。

目光扫过鱼，吩咐道：“娘，鱼要先处理干净给我，别的你先别管。”

张氏脑子有些发懵：“这个……这个我不会处理啊……”

王二姐叹然。提醒道：“哎呀，不就是杀鱼吗，这个你咋能不会呢？”

“杀鱼？”

张氏咽了口唾沫，喃喃出声。

“杀鱼我会，杀鱼我会……”

“伯母，你不必紧张，我帮你。”赵明达很体贴的蹲下身子帮张氏杀鱼。

张氏看着赵明达娴熟的动作和淡然的态度，似乎也受了些感染，心也安定了许多。

“二姐。你把虾米、冬笋、冬菇，要剁成粒。”柳素娥拿过菜刀递给了王二姐。

王二姐上了场子反倒不紧张了，很从容的接过菜刀。手脚麻利的开始动作起来。

“大姐，我呢？”柳月娥撅了撅嘴，她都上场子了，总不能当摆设吧！

“你给我准备菱粉和地鱼粒。”

“赵婶子给我准备酱料佐料和油锅。

“好嘞……”

几人得了领命，开始各干个的。

柳素娥也低头专心切猪肉粒。

四周一片安宁，只能听见菜刀咚咚咚的声音。

满氏那边和杜家那边都看着她。看她做什么。

杜玉问成风：“风儿，你能看出来她做的是什么吗？”

成风娇媚一笑。眼波十分的温柔：“她做的应该是一道荷包鲤鱼，这是一道徽菜。”

成风煞有介事的介绍着这道菜，一面看着柳素娥的刀工以及有条不紊的指挥，赞叹的点了点头：“这个柳素娥真的是有本事的。”

杜玉嘴角抽了抽。

“那依你看，是方才韩家的苏大厨厉害，还是这个柳素娥厉害？”

成风目光微动，很肯定道：“若是两人比赛，肯定是柳素娥胜出。”

杜玉呼了一口气出来，看柳素娥的眼神又多了几分复杂。

满氏那边同样也在分析柳素娥的做菜方法和胜算。

很明显，这一局一定是柳素娥胜出的。

不过满氏并不着急，她还有杀手锏，她不怕柳素娥会笑到最后。

柳素娥并不理会外界眼光，她抹一抹额上汗水，仔细的炸鱼，又对王二姐道：“二姐，你用我教你的方法，雕两朵花试试。”

其实她已经雕好装饰用的花了。

但是这样的机会难得，她要让王二姐也试试。要是雕的好就用，雕不好就不用，还用她的。

王二姐也是爽快人，应了一声便欢欢喜喜的去雕花了。

这鲤鱼炸之前要先开背，还要将中骨和腹骨去干净。

炸鱼之前最好能用生姜在热锅底上擦一遍，这样炸鱼才不会粘锅，鱼会很完整，品相好。

“那边有一个好像都出锅了……”张氏眼观六路，伸着脖子看着别家的，心里有些着急。

“娘，别着急，一刻钟呢。这又不是比赛谁最快，是要看谁又快又好才行。”柳月娥倒是不着急。

因为她相信她的姐姐一定能行，一定可以赢。

若是这点自信都没有，还如何赢别人？

干脆早早认输算了。

赵明达就站在柳素娥身边看着，也不说话。

因为他不想给柳素娥施加任何压力。现在，每一句话都可能让比赛的人分心。

柳素娥倒是一点都不紧张，每道工序都要力求完美。

去油网。利索的将鱼装盘，又将预先备好的酱料和湿菱粉勾芡浇在鱼上，上面放了胡萝卜细丝和葱丝。

“我看看你的花。”

柳素娥抹了抹额上汗水，看了看王二姐雕的花。

外形倒是不错，只是有形不活。

她撇了撇嘴，笑道：“还得再练练。”

“时间到了吗？”她看一眼赵明达。

“马上”赵明达道：“你的好了吗？”

柳素娥微微一笑：“马上。”一面快手将雕刻好的三朵花放在了青瓷盘边。又用事先让柳月娥找来的绿叶卷成了一个筒状，上面扎了一根竹签。做成了筷支。

一眼看上去，又精致。又让人想吃。

张氏和赵四娘她们都松了一口气。

“真是太好了，就怕不行呢……”

“胡说，怎么会不行……”

“……”

就在她们嬉笑间，锣鼓又响了一次。

“时间到。请各位将菜呈上。”

这一次柳素娥亲自端了菜过去。

她要看看各家的菜色都如何，这样她才能安心。

好在和她同一组的并无强劲对少，菜也没什么出色的。

她的这道荷包鲤鱼一端上去，就吸引了几家的目光。

可能因为她是女儿家，这盘子装饰就做的比别家的美观好看。

单单这一点，就足以加分。

柳素娥见那刘师傅将目光落在了她的荷包鲤鱼上，看了半天，嘴角还隐着笑意。

刘师傅是女人，应该也和她一样爱美好的东西吧！

这三位师傅开始试菜。每次试过一道菜，就会用清水漱口。

这样做的目的是要保证下一道入口的菜不混杂上一道菜的味道。

当尝到她的荷包鲤鱼时，那个马师傅犹豫了一下。捋了捋胡须，看她一眼道：“这是你雕的？”

柳素娥垂了眼睑，恭敬道：“是。”

马师傅摇了摇头：“心思该用在做菜上。”

这意思是说她耍滑头？

还是说她不用功？

她微微皱了皱眉，在她看来，蔬菜雕刻也是一门艺术。若是厨艺和美感能很好的结合，没什么不好的。

但是这是赛场。她不可能和评委去对嘴。

“是。”她只能垂眉应了一声。

那刘师傅却笑了笑，夹了一块鱼给马师傅：“马老。我倒是觉得这样挺好。您瞧瞧，这五颜六色多美，赏心悦目的，胃口都能大开。”

“嗯，确实不错。而且她能在这么短的时间内又是做菜又是雕刻，也算是她有些本事。”

那位陆师傅也点了点头，夹了一口鱼送入了口中。

那边的张氏她们却看的心惊胆战。

这三位师傅和谁都没说话，唯独和柳素娥说了话，莫不是柳素娥做的不好？

张氏急的满头大汗，无助的在人群中里寻找着柳二河他们。

“坏了，我咋觉得不好呢？”张氏磨叨着。

柳月娥安慰着：“娘，您往好的地方想想。说不定是姐姐做的太好了，人家夸姐姐呢！”

“就是，别想的太坏了。”王二姐也附和了一句。

赵明达皱眉静静的看着，心里也有些担心起来。

“嗯，味道不错。”刘师傅吃了一口鱼，登时笑开了容颜，夸赞道：“看来你的心思并不是只用在花哨上了，厨艺也很好。”

那马师傅本来还想借味道再批评柳素娥两句的，不过吃过了鱼，他就真的批评不出来了。

刘师傅说的没错，她的鱼很不错。

味道好了，若是再能做到装饰美，自然是两好凑一好，只能更好。

柳素娥只是微微一笑，并不多说。

其余几个参赛者基本也看出了端倪来，大抵已经死心。

这一局，毫无疑问是柳素娥赢。

宣布之前那刘师傅还悄悄对柳素娥道：“我年轻的时候也和你一样，爱这些花儿叶儿，这样很好，你不必改。”

柳素娥很感激，深深行了一礼。

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