酒商攻略 第155章 打算

ps：想听到更多你们的声音，想收到更多你们的建议，现在就搜索微信公众号“qdead”并加关注，给《酒商攻略》更多支持！清浅用过饭就在凭君楼的厢房里看账，茉儿下学了就过来找她，她在凌府住了大半个月，性子都变了不少。

若是以往，她肯定会乖巧地趴在书案上，安安静静地看着她把账算完，可今日……

“浅姐姐，为什么要把一笔账写在两边？”她睁着大眼睛问清浅。

凭君楼的账都是吴掌柜做的，她只看了一眼，就觉得眼花缭乱，各种杂乱无章，也没点规律，连错漏了账也无从查起……所以她就教了吴掌柜现代普遍用的复式记账法来记账，起先吴掌柜对此很怀疑，表面上答应了她，私底下还是用得原来的。

直到有一次，账册银两与库房银两对不上了，他查了好久也没查出个所以然来，他又个对自己十分苛刻的人，不查出哪里出了错也是轻易罢休的。我就拿着账册去问楼里人，看是不是有人支了银子没记账，把楼里搞得人心惶惶的……

幸好楼才刚起步，账目也不算很多，最后还是清浅花了一个晚上把账册都重做了，才清查出，是他少记了一笔买粟米的钱。那时候开始，吴掌柜才渐渐用了她的方法记账……

复式记账法是有借必有贷的，自然是要记两边……茉儿怕是在凌夫人那儿看过账册吧，不然她怎么会问这些。

清浅抬起头，很是狐疑地看着茉儿，试探道：“大家的账不都是这么记的么？”

都是这样记的么？

林嘉茉很怀疑，她忍不住趴到书案前。盯着账册直瞧，端详了好久，她才嘟囔道：“不对啊，凌伯母的账册分明就不是这样的……”

好像怕清浅不信似得，她又说：“凌伯母有田庄，绸缎铺，糖果铺。很多商铺的。每个月的初十，商铺的管事就会来给凌伯母报账，她让我给她研墨。她指给我看过的……”

凌夫人果然让茉儿看了账册，还指点了……这分明是那种母亲对孩子的提点，怕她以后会用到这些，凌夫人果然把茉儿当自己的孩子一样教导。

清浅有些哭笑不得。茉儿才几岁……凌夫人就教她这些了。清浅想到了雪雁，她小时候常跟在凌伯父身边。学得是武艺，凌夫人恐怕是没什么机会教她这些的，等到她大了，性子又是那边叛逆。也就更不想学了。凌夫人这才会把对雪雁的期望都寄托在茉儿身上的吧。

清浅并没解释，而是摸了摸茉儿的头，问她：“在凌府住了这么久。还习惯吗？”

说道这，茉儿立刻就把账册的事抛到了九霄云外。晃着她的胳膊，开始喋喋不休起来，“凌伯母对我很好，去哪儿都带着我，别人都说我长得很像她，以为我是她的小女儿呢……她还带我去参加了赏花宴，那儿好多漂亮的姐姐，对了，对了，我还在赏花宴上见到了灵儿……灵儿你知道吗？就是常跟你提到的，在学堂认识的那个跟我关系不错的灵儿。”

灵儿……是听她提起过，是她在学堂被人欺负时认识，灵儿还替她说过话，料想也是跟她玩得来的。

说着林嘉茉忽然就沮丧起来，“也不知道为什么，人家都管她叫郡主……”

郡主……灵儿……

清浅脑海里立刻浮现出一个粉雕玉琢，眼睛清澈的女童，笑眯眯地跟她说，姐姐一定要来哦，我让人做好吃的给你。

是她吗？宸王府里住着的那位灵儿郡主。

清浅顿时有些头疼，怎么又和郡主扯上关系了，她还真是想避都避不开……

正说着话，赵掌柜进来了，清浅便跟茉儿说：“我跟掌柜有些事要说，你去隔壁厢房喝杯茶，待会我们就回去了。”

茉儿嘟着嘴哦了一声，有些不情愿，凌伯母谈事情都不避着她的，浅姐姐却要把她支开……

清浅看到她委屈的小眼神，就觉得有些头疼，怎么去了趟凌府，反而粘人了，以前她可是很听话的。

清浅就打趣茉儿说：“去了趟凌府连姐姐的话都不听了，那待久些，岂不是连姐姐都不认识了？”

茉儿脸上火辣辣的，低了头说：“我才不是……我去隔壁喝茶了，你忙完就来找我。”，说着就红着脸跑掉了。

清浅叹了口气跟赵掌柜说：“您来找我是有什么事吗？”

赵掌柜也忍不住多看了茉儿一眼，也觉得她有些不一样了，以前只觉得她小小年纪就很懂事，跟个小大人似得，现在却多了几分活泼可爱了。

赵掌柜敛了思绪，跟清浅说：“女东家让我多关注香满楼的动向，我来是想告诉女东家一声，孙掌柜确实已经在香满楼了，当的是厨房管事……他在香满楼过得并不好，听说工钱也不高，展家两兄妹对他也不怎么重视，看样子是不得志的。不过东家，你为何会问起孙掌柜？他这样的叛徒，哪里值得您费心思去关心他，活该让他在香满楼好好受点教训，也好让他后悔离开了我们凭君楼。”

果然不出所料，展氏兄妹都是生性多疑又好强的人，又怎么可能会放一个不忠心的人在身边，不怀疑他就算不错的了……当初会答应孙掌柜进楼，只怕也是为了跟凭君楼显摆自己的势力，刺激她吧？

孙掌柜平时这么精明的一个人，竟然也会受了香满楼的挑拨离间，真的就以为我们凭君楼无力跟香满楼对抗，毫不犹豫就投奔了香满楼……如今他自食其果，在香满楼郁郁不得志，清浅本来是不想多说什么的，毕竟都是与凭君楼无关的人了。

若不是最近楼里的生意渐渐做大了，有些忙不过来。她也是没想过让孙掌柜回来的……他在盛阳几十年，也积累了一些人脉，最近凭君楼正在找合作的商家，一直没找到合适的，她想如果孙掌柜这次能将功折罪，替她找到可靠可信的商家，让他回来凭君楼也是无妨的。

他受过一次教训。也该明白哪里才是他能待的地方了……

清浅道：“凭君楼作为酒楼。自然是要以酒取胜，但其他方面也不能大意了……来楼里饮酒的，没有哪个是不用膳的。楼里的酒已经有了一定的名气。但菜肴方面，还做得不够好，我想趁着年前，把楼里的菜色都翻新一边。把那些其他楼里有的，外面能吃到的。都先放一边，雇些新厨子，做些新鲜的独一无二的菜肴来，这样才能体现我们凭君楼的特色,让外面的人都知道。凭君楼的东西，都是独一无二的。”

赵掌柜听了，也觉得这主意很好。“这主意我早就想着了，只是这厨子不好找啊。厨艺要好，脑子里还得有新东西，敢想敢做，确实难有……”

清浅点了点头，“所以我想着能否跟其他地方的小饭馆合作，他们负责给我们找厨子，我们按照他们给的人的厨艺来定价格给他们补贴，我们也不是要挖他们墙脚，对他们也不会照成什么损失，又能省去凭君楼劳师动众找人的麻烦，料想他们也不会不同意的。”

也就是相当于现代的中介公司，与其凭君楼这么大海捞针的找，不如就出点银子，让别人去找，而且，饭馆虽小，来往的宾客却也不少，见多识广不敢说，但对他们所在的那一带肯定是十分熟悉的。

清浅不想找本盛阳的厨子了，那样太普通了，很难有所突破的。她想找外地的厨子过来，做些外头的菜色，最好是比较偏远的，寻常难以吃到的……那样才能脱颖而出。

但外地人鱼龙混杂，在没摸清楚底细之前，她也不敢擅自就用，所以她才想着，找当地人合作，这样相当于在当地买了一层保险，他如果在盛阳做出什么不好的事来，她也好有地方找人。

赵掌柜觉得这想法太新鲜了，立刻就拍掌叫好，“东家的意思是想找人做担保请外地厨子过来？我觉得这主意很好，既能省去我们查家底的麻烦，又找到了知根知底有用的厨子，还能给那些饭馆带来额外的银两收入！”

清浅点了点头，“只是首先这担保的饭馆要可靠，可惜我长这么大，也没去过盛阳之外的地方，一时之间也找不到合适的人来合作……我听说孙掌柜年轻时曾游历过很多地方，就想着能否让他帮着找找，他在香满楼也过得不好，你就问他有没有意愿回来吧，如果有，你就把这件事交给他，如果没有，那就只能有劳你们去办了。”

赵掌柜先是皱眉，很快眉头就舒展了，抱拳道：“孙掌柜虽为人高傲了些，但也是个识时务的，他应该知道东家这是为他好，不可能不答应的，这件事你就交给我办好了，我一定把这事办得妥妥当当。”

他也是有这个能力的，清浅倒不担心，赵掌柜却是犹豫道：“东家难道就不担心孙掌柜回来以后对凭君楼不尽心？”，毕竟是投靠过香满楼的人，到底是会有些芥蒂的。

清浅知道他的担心，但她却觉得，孙掌柜经过这样的事情后，只会对凭君楼死心塌地，毕竟锦山添花易，雪中送炭难……

清浅笑笑，道：“这个倒不必担心，我相信孙掌柜会知道自己想要的是什么的……对了，展氏兄妹那边可有什么动静？”(商攻略》将在官方微信平台上有更多新鲜内容哦，同时还有100%抽奖大礼送给大家！现在就开启微信，点击右上方“ ”号“添加朋友”，搜索公众号“qdead”并关注，速度抓紧啦！)