汴京小厨娘 第一卷 第103章 开张大吉

铺子比春雨想象的要大得多。

她来了之后忐忑担心了一路的心情放下了大半。因为和她想的不同，这家铺子里只有周轻言这个女主子和另外一个女子，除此之外就是两个几岁的小孩。

石榴打量了春雨几眼，笑着开口说道：“别担心，姑娘是极好的人，我们铺子也真的需要人帮忙点菜传菜。”

接下来的大半日，周轻言给人介绍了一遍铺子的各种情况和规矩，又让石榴给她介绍了菜，顺带着考考石榴能记住多少，没想到石榴全都记住了，甚至还能说出一些让周轻言都觉得很惊叹的话。

石榴哭笑不得，“姑娘，你这是什么表情？你忘了这菜单上的菜我全都吃过，有些菜还不只一次，我很熟悉所以记得住。”

春雨就难了，她头一次见到某些菜名，直到给她解释了用什么做的她才恍然大悟。

周轻言让石榴给她一道道讲清楚，自己仍旧在备明日的菜。

大雪天气，最适合吃热腾腾暖融融的菜和汤，她安排的汤就是清炖羊肉萝卜和莲藕雪梨猪骨汤。

后一种打的是味全坊招牌，毕竟只有她家有。

主菜也就是大菜有梅菜扣肉，红烧狮子头，水煮鱼，粉蒸肉……

列举了十几种大菜，有些是本就卖得好的名菜，有些是她在李府做过的，也有几道她带来的全然新奇的菜。

前菜是卤牛肉，宋嫂鱼羹，甜点有烤奶酪和红糖糍粑。

酒水就只有烈酒，这个朝代特有的“留白酒”，周轻言初闻这个名字只觉得很有趣，再一听闻这个酒名的由来只觉得格外贴合。

据说是前朝几代有人酿出了一道烈酒，每每喝到酩酊大醉头脑都会一片空白，昏睡之前似乎出现了大雪之日，苍茫大地间辽阔留白的那一幕景色。

此所谓“留白”。

但也有人传闻“留白”酒是因以前卖六百文一坛，以此得名。

民间众说纷纭，不得其法。

当日起，春雨跟着住进了后院。

当晚上睡在温暖柔和的床榻上，她兴奋又感激得落了泪。

这样的日子是她之前从不敢想的。

……

一大早，后厨就开始紧锣密鼓的筹备起来。

好在现在是冬日，肉和菜都不容易坏，否则周轻言昨日备的菜恐怕都坏了。

拿出需要的食材，她和石榴互相配合默契，看得春雨眼底满是羡慕。

“春雨，让你记得你都记住了吗？”

“记住了！我念了好多遍，全都记住了！”

小丫头声音里带着一股难以掩饰的兴奋和紧张，周轻言笑了笑，不由得宽慰：“没记住也没事儿，能记多少就记多少。等我做给你吃了你就知道了。今日你就跟着石榴，动作麻利点，多听多看多记。”

“好的，我会的姑娘！”

巳时末，客人还未登门，倒是有其他人来了。

周轻言耳朵微动：“前面在吵什么？五丫来宝你们去瞧瞧，不准走远了啊。”

等五丫和来宝回来的时候还带来了一个熟悉的人。

“恭喜周老板酒楼开张了，在下特意来给你撑场子。”

许多日未见的沈听羽一身紫貂大氅，玉冠高束，衬得人眉清目秀，俊逸非凡。

“少东家！”周轻言看到来人眼前一亮，“你怎么来了？”

“来恭喜你啊，顺带着瞧瞧‘敌情’好回去做准备。”沈听羽调侃道：“吃了周老板的菜，恐怕日后没人再来我香满楼了。唉，技不如人啊。”

“少东家真会开玩笑。”周轻言给面子的带着人往前堂去：“我开的这家小铺子怎么和香满楼比？更何况香满楼也有好几道招牌菜，别家做不出那个味道。”

沈听羽点点头，和她互吹彩虹屁：“还是要多亏了周老板给的独家配方，多谢多谢。”

“今日少东家能来就是我味全坊的荣幸了，快请坐。”

两人大半年来因着李巍的关系也不是不熟，只是都是聪明人，今日他登门来祝贺实在是给周轻言面子，于是极有默契的互相客气了起来。

等沈听羽落座后，周轻言没想到还能有别的人来。

以前在千味楼的的郑哥和李哥带着家人来了，还给周轻言送了一篓子干货。

甚至还有李府的那些下人，结伴而来撑场面。

周轻言又是感动又是高兴，趁着客人还没来，给他们每人上了一份宋嫂鱼羹和红糖糍粑暖身子，“大家尽管吃，你们算是亲友价，所有菜包在我身上，想吃什么点什么不用和我客气！”

等她再回后院的时候，拿着传单的客人陆陆续续登门了。

先是两三人，后来一群群人一起蜂拥而至。

酉时刚过一刻，发出去的三十多张传单收了二十三张回来。

春雨拿着菜单跑到后院，“姑娘，石榴姐让我给你说一声，客人到了很多，传单收回二十三张，桌子坐了大半，这是他们点的菜，您可以做菜了。”

“好，马上来！”

周轻言接过来一看，大菜点得最多的是粉蒸肉，其次是梅菜扣肉，除此之外烤奶酪也有八份，雪梨猪骨汤点的人反而比羊肉汤多。

周轻言按照份数最多的开始做，尽量照顾到每桌人都不用久等就能吃上。

“来宝，去叫春雨上菜。”

“得嘞，马上就去！”来宝脆生生的应了一声，颠颠往前院跑去。

周轻言抹了把汗，“五丫累了吗？歇一会儿烤烤火，姐姐不需要你洗菜，等会儿姐姐自己来。”

“不要姐！你太累了。”

周轻言轻吐口浊气，“真是个好孩子。姐姐最喜欢我们五丫了。”

五丫不好意思的笑笑，下一刻春雨跑了进来，“姑娘，我来端菜。石榴姐忙不过来，说又有好几桌人要加菜，还有人正在门口等着，可是没座位了，咋办啊？”

周轻言眉头微皱，倒是忘了翻台这回事儿。

主要还是铺子小了，最多只能摆九桌，如果是香满楼那样大的酒楼，前堂就有二十多张桌子，还有个二楼雅间……

周轻言问道：“来的人多吗？你们先去问他们是否可以等，食材还可以做十几人的，若是超过这么多人就不要接客了，一定要认真解释原因，不要让客人心生不满抱怨。”

“好，好。我这就去！”