白茶传说 二百四十六 坠江

长安城，古御林茶行的午后宁静而温馨。

阳光透过窗棂，斑驳地洒在木质的地板上，与空气中淡淡的茶香相互交织。

姚云娘端坐在茶行内，虽只有十来岁，却显得十分沉稳。她的眼神专注而清澈，仿佛能洞察一切。

卓老三受姚四娘子所托，正在教云娘品鉴白茶。

他轻轻举起一杯刚冲泡好的白茶，阳光透过杯壁，映照出茶水的清澈与纯净。他深吸一口气，让茶香沁入心脾，对云娘缓缓说道：“品鉴白茶，首先要观其色。”

姚云娘目不转睛地看着杯中的茶水，那是一种淡雅的黄绿色，如同初春的嫩叶，又似清晨的露珠。她轻声回应：“这颜色真是清新脱俗。”

卓老三微微一笑，继续说道：“其次要闻其香。”他轻轻摇晃着茶杯，让茶香散发出来。姚云娘也学着他的样子，闭上眼睛，深深地吸了一口气。那香气清幽而持久，如同山间的清风，又似幽谷的兰花。

“这香味真是让人心旷神怡。”姚云娘感叹道。

卓老三点点头，继续说道：“最后便是尝其味。”他轻轻抿了一口茶水，细细品味着其中的味道。姚云娘也小心翼翼地尝了一口，那味道清爽宜人，入口即化，回甘绵长。

“这白茶的品质确实上乘。”姚云娘赞叹道。

卓老三满意地看着姚云娘，他知道这个聪明伶俐的女孩已经掌握了品鉴白茶的要领。他放下茶杯，淡淡地说道：“品鉴茶叶，不仅是为了辨别其品质，更是为了感受其中的韵味与情感。每一壶好茶，都是自然与人的完美结合，是生命与智慧的结晶。”

姚云娘听着卓老三的话，心中涌起一股敬意与感激。受姑姑所托，卓老三教她做茶、品茶已有些日子，她知道，自己不仅在品鉴白茶的过程中学到了技巧，更在卓老三身上感受到了对茶的热爱与敬畏。这种感觉，如同杯中的白茶，虽然清淡却令人难忘。

对于卓老三来说，姚云娘虽然年纪小，却是个省心的徒弟。

姚云娘在卓老三的指导下，逐渐掌握了制茶的精髓。她跟随卓老三吃苦耐劳，每天起早贪黑，忙碌于茶叶的采摘、晾晒各个环节。尽管汗水湿透了衣衫，但她从未有过半句怨言，反而乐在其中。

与姚云娘形成鲜明对比的是她的两位叔叔——二叔姚子陵和三叔姚子渊。

虽然他们也向姚四娘子保证了要好好学做茶，但实际行动却与保证相去甚远。

他们整日游手好闲，对制茶工艺浮皮潦草，态度极其浮躁，不务正业。甚至有些歪门邪道的想法，总想着如何通过投机取巧来牟取暴利。

一日，正是采茶的好时节。姚云娘背着竹篓，踏着晨露，穿梭于茶园之间。她小心翼翼地挑选着每一片嫩绿的茶叶，动作熟练而有序。而姚子陵和姚子渊则躲在树荫下乘凉，偶尔装模作样地摘几片茶叶，便开始抱怨阳光太烈、茶叶太尖。

姚四娘子看在眼里，怒在心中。

她本就觉得两位哥哥与她并非同道中人，并不想收留两位哥哥在“古御林”茶行中，奈何两位哥哥好不容易有了回京的机会，就赖着再也不肯走了。

“古御林”茶行在内部伙计中举行了一场制茶比赛，茶行内的仆人们都可以参与，姚云娘、姚子陵和姚子渊也都参与。

比赛开始了。姚云娘凭借着之前的努力和卓老三的指导，迅速进入状态。她有条不紊地进行着每一个步骤，每一个细节都处理得恰到好处。而姚子陵和姚子渊则是手忙脚乱，他们试图用一些旁门左道的技巧来掩盖自己的不足，但很快就被识破了。

最终，当三份干茶摆在众人面前时，高下立判。

姚云娘的茶叶色泽翠绿、香气扑鼻；而姚子陵和姚子渊的茶叶则色泽暗淡、气味混杂。

他们甚至不知道白茶工艺不同于其他茶类，是不存在炒茶这一步骤的。

他们不知道白茶以其独特的制作方法和天然健康的属性独树一帜，其加工过程中最显著的特点是“不炒不揉”，这一点与绿茶等其他茶类的加工工艺形成鲜明对比。

绿茶之制作，需经高温翻炒，即“杀青”之步骤，以遏止红化锈蚀，维系茶叶之绿意与鲜活之口感。反观白茶，则循萎凋与干燥两大法门施为，从而保存了更盛之天然属性及养生之精华。

在绿茶制法中，“杀青”乃关键之所在，此过程以火力或蒸汽阻断叶片内的活性，确保叶色常绿，同时锁住了那份清新爽口的茶韵。通过这一工序，绿茶得以保持其独特的色泽和轻盈的香气，令人品之如沐春风，心旷神怡。

而白茶之艺，则更倚重天成。其首步萎凋，叶自缓失水分，轻微发酵，渐显清香甘味；继之以温燥，不火不揉，叶态自然，风韵独特。此法所成之白茶，既存茶之本真，又见工夫之细，香醇味厚，久饮益康。

总之，绿茶之炒制固色保鲜，白茶叶之自然干燥则尽显原生态之妙，两者各执茶道一端，共绘茶艺美卷。

卓老三当着众人的面将白茶与绿茶的不同，以及白茶制作工艺要领，向着两位爷复述了一遍，在众人的嘲笑声中，姚子陵和姚子渊又羞又恼，对卓老三恶从胆边生。

而接下来卓老三偏偏又撞破了两位爷一件机密要事，更让两人起了杀心。

这日，卓老三眉头紧锁地翻看着账本，发现了其中的异常。

云娘见状，便问他：“卓师傅，茶行的账目有何问题？”

“云娘，这账目不对，有人做了假账。”

姚云娘闻言，小小的人儿，眼中却闪过一丝锐利，“我们得查个水落石出。”

两人心中早有答案，暗中调查后果然如此，确是姚子陵和姚子渊所为。他们一直有着吞走姚四娘子辛苦经营的茶行的野心。

被卓老三发现了他们的秘密，姚子陵和姚子渊心中惊恐不安。他们决定对卓老三下黑手，以图灭口。

姚云娘察觉到了两位叔叔的异动，她悄悄跟踪在他们身后，想要找出卓老三的下落。然而，她不慎被两人发现，被用麻袋套住头部，关进了一个小黑屋。

在黑暗中，姚云娘听到外面看守的谈话，他们打算将她卖给人牙子，而卓老三则会被发卖为奴。心中虽然害怕，但姚云娘并未放弃希望，她暗中观察四周，寻找逃脱的机会。

……

卓老三在小黑屋中苏醒过来，发现姚云娘就在他的身边。

“卓师傅，我害怕，叔叔们要把我们卖了。”姚云娘到底是个孩子，此时已经慌乱，哭泣不止。

卓老三虽然也心中忐忑，但他知道此时不能乱了方寸。他轻声安慰姚云娘：“别怕，有卓师傅在呢。我们先看看周围的情况，一定能找到办法逃出去。”

他仔细观察四周，发现小黑屋的墙壁是由粗糙的木板拼接而成，角落里堆放着一些破旧的家具。卓老三心中一动，他记得自己曾经学过一些简单的木工技巧，或许能派上用场。

他小心翼翼地挪动身子到角落，用捆在身后的手，拆解那些破旧的家具。不一会儿，他手中多了一把由木条制成的简易工具，先是解了自己手上的绳索，回到姚云娘身边，低声道：“云娘，你听好，等会儿我会想办法弄开这扇门，你就趁机跑出去，一直往前跑，不要回头。”

姚云娘点了点头，眼中闪烁着坚定的光芒。

卓老三深吸一口气，开始用手中的木条撬动门锁。经过一番努力，只听“咔嚓”一声，门锁竟然真的被他打开了。

卓老三迅速拉开房门，对姚云娘使了个眼色。姚云娘会意，立刻冲出房门，向前方跑去。

门外两个看守自然上来拦人，但被卓老三钳制住，姚云娘得以顺利逃出了那座阴森的小黑屋。

姚云娘从天黑一直跑到天亮，一个小女孩子为了脱险，也顾不得害怕，一直跑回长安城，向姚四娘子通风报信。

姚四娘子没想到两位哥哥竟然干出了这样的蠢事，不由勃然大怒，立即带着人马前去营救卓老三。

卓老三却已经被从那间小黑屋转移了。

姚四娘子带着人马一直追到江边，两位哥哥早已将卓老三发卖，买家正带着卓老三登船而去。

眼见着载着卓老三的船远去，姚四娘子也不知哪来的勇气，竟朝江中纵身一跃。

姚四娘子往江中跳，卓老三也往江中跳，姚四娘子不会水性，卓老三会水性，奈何双手被捆在身后，不得施展，一对苦命鸳鸯在水中挣扎着，双双沉入水里……

……

卓老三醒来后，发现自己躺在一张柔软的床上，姚云娘正坐在床边照顾他。

“卓师傅，你醒了？”

见卓老三醒来，姚云娘欣喜喊起来。

“你姑姑呢？”卓老三第一句话便是问姚四娘子，浑然不顾自己头疼欲裂。

“姑姑没事，你和姑姑都没事，是南衙的李大人救了你们俩。”

说来也巧，那一日李老四执行公差经过江边，恰见姚四娘子和卓老三坠江的惊心动魄的一幕，于是率领手下人，从江水中救起了这对苦命鸳鸯。

“那你姑姑现在何处？”

卓老三也不关心救自己的李大人是何方神圣，何许人也，他只关心此时此刻，姚四娘子身在何处，安不安全。

“卓师傅，你先喝了这碗药，我就带你去找姑姑。”

姚云娘说着，双手捧上一碗药汤。

卓老三三下五除二，就将汤药灌下，急急忙忙下床，却好一阵晕眩。

“卓师傅，你慢点，你那日坠江，头磕着江水里的暗礁，大夫说了，你醒来后得好生静养。你不必去见姑姑，我去把姑姑喊来见你便是。”

姚云娘说着，让卓老三躺下，自己去请姚四娘子。

姚四娘子正在茶室，茶室里还有一人：章氏。

姚云娘走到茶室门口，却不敢进去，因为她站在门外都能感觉到茶室内气氛紧张。

只见姚四娘子面色凝重，而章氏则是一脸焦急。姚云娘心中一紧，知道事情不妙，越发不敢进门。

“四娘，你二哥三哥虽然有错，但毕竟都是一家人。你就饶他们一次吧，别送他们去见官。”

姚四娘子眉头一皱，她知道大嫂心地善良，但此刻却觉得她有些是非不分。她沉默片刻，缓缓说道：“大嫂，你知道他们做了什么吗？他们竟然绑架了云娘和卓老三，若不是我们救人及时，云娘和卓老三可就被他们卖了，这样的事，你能忍吗？”

章氏一怔，随即泪流满面：“我知他们有错，但毕竟是你的亲哥哥啊！四娘，你就看在兄妹情分上，给他们一个改过自新的机会吧。”

门外，姚云娘听到这里，忍不住了，推门而入，道：“娘，两位叔叔是你的亲人，我就不是你的亲人了吗？他们可是绑架了我，还要卖了我呀！若不是卓师傅救了我，您可就永远见不到我了！”

章氏被云娘质问，一时语塞。

“大嫂，我知道你是好心。但国有国法，家有家规。他们既然犯了错，就应该受到应有的惩罚。我不能因为他们是我的哥哥，就包庇他们的罪行。”姚四娘子掷地有声。

章氏还想再求情，姚云娘告诉姚四娘子：“姑姑，卓师傅醒了。”

姚四娘子立即撇下章氏，转身出了茶室。

“四娘，四娘……”

章氏哪里喊得回姚四娘子？

“这四娘，怎么胳膊肘往外拐？一个姓卓的，竟比两个姓姚的还重要，还亲吗？”章氏喃喃。

“娘，我第一次发现你这么迂腐，那在你心中，我这个姓姚的，就比不过另两个姓姚的吗？我可是你的亲女儿，两个叔叔可是要卖了我！”

云娘此时真的不能理解章氏了。

“你不是没事吗？得饶人处且饶人。”

章氏有自己的苦衷，她昨夜梦见自己那死鬼丈夫——光禄大夫姚子奕大人来为两位弟弟求情了。

不敬人，但得敬鬼，不是？