秀才家的俏长女 第二百一十九章 生意

宁忠实不是个拖泥带水的人，几句寒暄之后，就很干脆地将话题转到他今日来葛山村的目的：“今日大舅是来找你的。上次你送的肉干和肉松，原本我还怕价格高卖不掉，结果上架不过几日就一售而空，连留给你外公外婆的肉松也差点被人抢走了。这几日总有人上门来问，不知朵朵能否给大舅供货？”

听了宁忠实的话，苏云朵真是又惊又喜，她让宁忠平送去黑水镇的肉干，为防宁忠实开价过低，特地将成本说高了些，没想到销路如此好。

这还是在比较贫穷的黑水镇，若是将肉干肉松销往府城甚至是京城，岂不更赚钱？

“不知大舅出售的价格几何？”苏云朵沉吟了片刻问道。

宁忠实虽然做了几年小生意，却依然是个实诚的人，得先问清楚他的售价才好谈供货的问题。

宁忠实微微顿了顿道：“你小舅说一斤不带骨的鲜肉最多只能出二两肉干，再加上调料人工柴火，我估摸了一下，给肉干的定价是二百文一两。”

宁氏听了不由倒抽了口气，市面上的最好的猪肉二十五文一斤，就算一斤鲜肉只能出二两肉干，这价格也太高了些。

苏云朵用来做肉干和肉松的猪肉自然不可能是这个时代人们最爱的肥膘肉，而是几乎没什么人问津的精瘦肉，每斤要比肥瘦相间的肉便宜五到八文。

按宁忠平告诉宁忠实的鲜肉与肉干肉松的比例，一斤肉干差不多需要五斤鲜肉，倒与苏云朵的实际数据差不多。

五斤去骨瘦肉差不多需要一百五十文，就算加上调料和柴火，一斤肉干肉松的成本怎么也不会超过二百文，而宁忠实的肉干一两就需二百文，就算加上人工，这利润也简直了，暴利，实在太暴利了！

这样的暴利只怕仿制的人很快就会冒出来，只怕不用多久满大街都是各种仿制的肉干和肉松了，当然要做出苏云朵肉干肉松的口味制却不是件容易的事。

宁忠实目光灼灼地盯着苏云朵，希望能从苏云朵的表情中看出自己的定价到底是高了还是低了，偏偏苏云朵听了他的话之后，只是比对成本利润去了，脸上并没有什么多余的表情，似乎本就该是这个价。

“朵朵，这个价是不是定低了？”等了许久不见苏云朵说话，宁忠实终于忍不住问道。

“还行！”就算是亲舅舅，苏云朵也不打算将成本如实告诉宁忠实。

想了想又道：“我这里还有些不同口味的肉干和肉松，因为里面加了些上等的药材，售价可能会高些，大舅要不要拿些去试试？”

“原味、五香、辣味的没有吗？”宁忠实微微顿了顿有些忐忑地问道。

“就算家里没有现成的，只要大舅需要，我总要抢时间给大舅做出来。”苏云朵爽朗一笑道。

宁忠实一听顿觉喜出望外，搓着手笑得见牙不见眼。

苏云朵想了想，还是决定再确认一下，若宁忠实依然只想要老三样，她也不勉强：“大舅确定只要原味、五香和辣味的？这些家里都还有些，只不过数量不多，大舅若是要得多，给我几日时间，待我做好了让表哥他们送菜的时候顺便带过去。”

宁忠实品尝过老三样的味道，觉得那已经很好很好了，他恰好又是个最不爱在肉里加药材的人，故而真有些不太愿意要其他口味，偏苏云朵一再问起，若是他不试试新口味的似乎有些对不住苏云朵。

沉吟半晌，宁忠实终于下了决心说道：“要不，其他口味的各带半斤试着先卖卖看？”

苏云朵暗自摇头抿嘴笑道：“这样吧，大舅，你跟我来，我让你先让尝尝其他口味的肉干和肉松，大舅觉得中意就拿，不中意的就算了。”

苏云朵将宁忠实带进家里专门替她开辟的小库房，里面的木架上整齐摆放着数十个陶罐，每个陶罐都用油纸封得严严实实，陶罐侧面则贴有标签，注明里面装的各是什么。

“这么多！都是你做好的肉干和肉松？！”满屋满架子的陶罐，直接将宁忠实给惊呆了，若里面都是满的话，这得多少钱啊！

“嗯，这边是肉干，这边是肉松。大舅，先尝尝这个。”苏云朵从紫苏手上接过筷子，从刚刚打开的陶罐里夹出一条肉干请宁忠实品尝。

宁忠实看了眼陶罐侧面贴的纸上那作为添加调味的两味药材名称，眉头就不由自主地皱了起来，加了这样两味药材的肉干味道能好吃吗？

可是对上苏云朵巴巴的眼神，拒绝的话无论如何也说不出口。

好吧，那只能舍命博外甥女一笑了。

可是肉干入口，虽然的确能够感觉到药味，似乎药味并不难闻，反而有一种独特的香味令人颇有些欲罢不能的感觉。

宁忠实微微眯起眼睛，凭着本能细细咀嚼，最终不得不赞一声“妙”！

有了第一个尝试，后面的就算贴纸上标明的添加调料再匪夷所思，宁忠实还是坚持一一品尝，最终的结果自然有他可以接受的甚至十分赞赏的口味，也有他无法接受的不得不拒绝的口味，最终除了老三样口味的肉干和肉松各要了十斤，另外又分别要了青草味，淡淡药香味、桂花香味、菊香味的肉干和肉松各一斤试卖。

青草味，淡淡药香味、桂花香味、菊香味的肉干和肉松都有现成的，苏云朵依然没有对宁忠实说实话，她给宁忠实的成本价依然高于实际的成本价，这并不是她想赚宁忠实的钱，而是不想宁忠实这钱赚得有负担，苏云朵另外还特地给宁忠实一份建议的零售价。

老三样口味的肉干和肉松因为宁忠实要得多，将苏云朵小库房里现有的货全都带走，每种也只得三斤。

因为宁忠实的货要得多，苏云朵也没与宁忠实客气，在她既定的成本价基础上再加收了一成算是给身边人的犒劳。

宁忠实却提出反对，一斤肉干肉松他的卖价是二两银子一斤，苏云朵却只收他二百五十文，这其中的利润实在高的让他无法接受。

好说歹说，最终苏云朵才同意按三百文一斤的价格。

宁忠实算来算去还是觉得对苏云朵有所愧疚，他赚得利润实在是太可观了，苏云朵却不肯再提价。

“大舅，你就别再与我客气，你是我亲舅舅，按理我连这五十文都不该提，只是大舅有心，我也想着这些肉干和肉松并不是我一个人能够做出来的，这五十文只当我为他们提的奖励。”苏云朵有些不好意思地说道。

想了想又道：“若有人想要批发肉干和肉松，大舅只管应下来，至于价格嘛，大舅只需在零售价的基础上下浮两成。”

宁忠实连连点头，他虽然实诚却并不是棒槌，生意人谁不愿意赚钱，取之有道就没有什么可负疚的。

苏云朵多收宁忠实的五十文作为奖励分陆续发给帮她做肉干和肉松的紫苏以及神泉山庄的两位厨娘，几个人得了额外奖励，干起活来更加精心。

当然苏云朵自己也没有白干，她赚的就是悄悄隐瞒下来的那块成本差价，这是连宁氏都不知道的，却是她与宁忠平和老大夫商量的结果。