刀啸苍穹 第二卷 第二十八章 红泥小火炉

这名为“咕咚”是一个盛着滚滚热汤的铜锅，分为上下两层。

下面一层放着烧至通红的木炭，似乎是作为火源加热之用，上面一层中间是一圈类似烟囱的隆起之物，四周则是烧至沸腾冒着醉人香气的鲜红滚油热汤。

“我说小师弟，你让我切了足足八大盘羊肉，五大盘五花肉和牛肉，咱们只有四个人，这能吃的完吗？”

孙仲鸣正捧着一大摞盘子走出后厨，看样子盘子中应该是刚刚切好的羊肉。

“怎么就你事多呢，让你切几盘肉你还抱怨上了，吃不完，吃不完就不能打包拿回去，明天接着吃吗！你个死脑筋。”

言宗武双手直接捧着烧至通红的铜锅，丝毫不介意几乎达到百度的高温，双手紧握锅壁，连一丝颤抖都没有，刚刚将铜锅放在桌上，便开始教训起孙仲鸣来了。

这也难怪，几年来虽然每次来小师弟这里“拜访”，都能吃到乘兴而归，可小师弟这竹楼毕竟不是内门的食堂，一个月也就能来个两三次，遇上节庆多些的月份也不过五六次。

来小师弟这打打牙祭是件美事是不错，可每次来竹楼这大饱口福后的第二天都成了他最为难熬的日子，嘴里啃着干巴巴的窝头，心里却还回味着前一天的珍馐美味，这越是想，越是回味，手里的窝头便越是难以下咽。

只能眼巴巴的盼着，或者琢磨着怎么再找个几乎去竹楼蹭饭。

虽然最近独孤煜为了照顾他的馋虫，每次都多给做上一份留给他带回第二天享用，可言宗武的肚子实在是太不争气，每次都在从竹楼回到自己洞府的路上，就把“打包”给消灭的一干二净。

今天好不容易见到小师弟准备了如此之多的食材，他自然是想着做的越多越好，平日里没等到第二天，带回美味就被吃光，那主要责任还是小师弟给自己的带走的太少了，要是带上一头烤乳猪回来，就算自己在路上再怎么吃，回到自己屋中，那至少也能剩上个半头吧！

“宋师兄你就放心的切吧，羊肉遇水便化，说不定待会还会不够呢！”

不多时，整张桌子便已摆满了各类食材，其中有不少盘子都已变空，其中所盛食材已经进入了滚滚红汤之中。独孤煜正从后厨端出一个盛满酱料的大盘，里面各类酱料足有十几种之多。

“哎呀，这花生和芝麻做的酱可真香！我看什么作料都不放，白水把肉菜煮煮沾着这奇香无比的酱就可以了啦！白白浪费了我炒制那一大锅作料的半个时辰。”

大锅中食材还未煮熟，独孤煜、金月痕、孙仲鸣三人正在拿着筷子翘首期待中，言宗武便一个人生吃光了一碗用来蘸食的酱料。

这花生和芝麻都不是中原所产，而是自西域传入。

这两物都是蕴含油脂极为丰富的食材，稍一加工经过研磨将其中油脂磨出，便会发出极为醇厚的香气，不论是直接用来食用，或是用作作料都是极为美味之物。

“放心吧，待会锅中食物一熟，包你不会后悔！”

“小师弟，这名为咕咚的食用方式如此怪异，所用香料又是如此奇特，不知你是从何处学来的啊？”

金月痕自小进入伏龙观修行，极少外出，今日见到这新奇的吃食，又兴起了孩童般的的好奇心。

“这咕咚曾是北方牧民的食用方式，牧民平时居无定所，不像中原百姓时常备有各类厨具炊具，只能用一口大锅烹调各种食材，族人直接分而食之，不过那时的主要食材还是牛羊肉，蔬菜极少，并且并不添加作料，只是清汤炖煮。”

“自前朝这咕咚传入中原之后，便根据中原的饮食习俗加以改良，食材丰富了许多，清汤也加入了许多的材料，可此种炖煮方法过于简单，对食材的提升和口味的丰富程度上，终究比不过中原的各种先进烹调方式，但是近年来引入中原的辣椒一加进去，便为这咕咚加入了灵魂，原本寡淡无味的清汤白煮变成了牛油辣汤，再加上产自蜀中的“麻椒”，麻麻辣辣，吃起来极为通透舒畅！”

“近些年来开始在洛阳流行开来，更是改名为“火锅”。”

金月痕边听独孤煜讲解边不时点头，想不到这小小的一个锅子竟还有这么许多的典故，听到火锅两字时，突然眼睛一亮，随即道：“火锅？这名字可真是好，下面一层通红木炭是或，上面是锅，火锅，火锅，这名字起得可是真形象！”

独孤煜正向金月痕讲解这火锅来历之时，一个没注意，言宗武便不等“火锅”烧开，便一手拿着一盘羊肉准备倒入其中。

独孤煜见状赶忙伸手拦住：“言师兄，这羊肉可不能现在放！”

言宗武方才见锅中虽然下满了食材，可竟然是清一水的素菜，这便等不及想要下两盘羊肉，趁别人没发现，自己先尝尝鲜。

“这锅里要么是蘑菇，要么是绿叶，都能淡出个鸟来了，你让孙仲鸣切了这么多的肉，不放马上可就不新鲜了!”

“锅里的这些菌菇青菜都是为了提升汤锅的鲜味，要等锅里的红汤烧开才能放入肉类食材，尤其这羊肉更是不能现在就放，待会使用之时也要掌握火候，羊肉投入锅中之后，稍一变色便要取出，这时口感才是最好，吃起来也最是鲜美。”

独孤煜知道放着一大桌子的肉不下锅，根本说服不了这位饿死鬼托生的言师兄，便拿起一盘鸭肠投入锅中靠言宗武的位置。

“言师兄你盯好了啊，这鸭肠虽然不讲究火候，可太老了也不好吃了！”

“好！好！就是说嘛。满锅的菜怎么吃嘛！”

言宗武见整整一盘鸭肠全部倒在自己的位置的锅中，咧嘴直笑，至于小师弟刚才解释了什么，什么火候不火候的，那根本不重要。

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无。”

“几位师弟真是好兴致啊，不知可否为兆铭也添把椅子啊！”