蜜里调油gl[美食] 16.糯米丸子

最近糟心事儿有点多，青禾刚刚病好店里头又遇到了有人闹事，不仅砸了多张桌椅还弄断了手臂，左手倒还好些，右手的话自理可就有问题了。

青禾为此十分的苦恼。

你说一个健全的人突然肩不能提手不能扛的，吃个饭穿个衣服都得要人帮忙这是一件多么令人郁闷的事情啊。

她不得已在刚病好正常开门五天后又被迫关上了门，看这架势，起码得过一个月才可以，这简直是“闭门家中坐，祸从天上来”。

每天还得看病吃药，又没有收入，可不就是坐吃山空嘛！

青禾急得团团转，嘴角都有些破了，青阳小大人似的去买了些凉茶，可青禾喝了两天不仅没见效，反而更加严重，连嘴巴里头都开始破皮，吃饭都能痛得半死。饭量下降，导致人也开始瘦了，不过短短八日，青禾就瘦了一圈，下巴都尖了。

两个人看在眼里是急在心里，频繁往返于家中和大夫家，老大夫抚着胡子说：“丫头这是心病，这心病还需心药医，凉茶少喝点，大冬天的太冷吃了可能会坏肚子，多做点清凉降火的菜，熬点滋补的汤能让青丫头骨头长得快些……”

青禾看到两人垂头丧气的，不免好笑，“我这不是好好的，只是伤了一只右手而已，至于成天哭丧着脸吗？上火而已，吃点萝卜降降火，弄得跟千金小姐一样尊贵娇气似的，还花钱买药喝，钱多烧得你呀。”

“唉，阳阳你去哪里，怎么一个人出去？”

“姐，我去买点菜晚上吃。”

青阳戴好围巾正要推门，被青禾拦住，她踱步来到青阳跟前，“还是我去吧，待家里头八天了，我都快发霉了，正好出去活动活动筋骨。”见青阳要反对，她瞪了一眼，“不过是伤了手，又不是脚断了，怎么就不能走动了？不许说了。”

反正青禾是拉着二白出门的，二白自诩她是能够护住青禾，当然乐意之极。

青阳瞪她，你竟然不拦着姐姐，就这么让她出去？

二白咧嘴，为什么要拦着？青青可是和我一起出门！

青禾这回是看出来二人间的火花了，取了钱袋子拉着二白就往外走，回头还不放心的交代，“关好门，别到处乱跑。”

“知道啦姐，你小心别撞到手了。”

两人来到街上，看到屠户在卖肉，青禾灵机一动拉着二白往摊子上走。那猪肉摊上上好的瘦肉、肥肉、五花肉各色尽有，还有那旁边桶里头随意丢弃的猪骨头，上面粘连着稍许没剃干9净的肉条。

浪费了，好东西。

青禾瞥了一眼，心下有数，指了猪骨头问：“老板你这骨头怎么卖？”

老板手中剁肉动作一停，把那刀用力一剁插在木砧板上，取了个雪花白大骨头笑着问，“老板娘，你又来了，这开阳城内也就你会买这么些没用的骨头，我这等了好几天了，你没来，我都拿回家喂狗了。”

见到老板神色不似作伪，青禾恍然记起，来到这里吃的肉倒是不多，日子过得简朴，即使吃肉也都是过年过节的鸡肉鸭肉，骨头在南方还被用来做各色吃食，反倒是北方吃得少了些，开阳城不似京都附近那般繁荣，在吃食上也稍显落后，她除了店里头熬汤，平时挺少做菜。

“前几天手伤了，也没来得及跟你说，今天这些全给了我吧，大概多少？”

老板做了个十的手势，青禾取钱的手顿住，“十文钱一斤？这也太少了吧，老板不如你在加些价格？”

老板连连摆手，“除了你也没人要，我这是赚到了，老板娘那天的事情我也听说了，再用往常的价格我们可就生份了。”

一番美意，青禾也不在推脱了，肥瘦相间的肉买了两斤，加上骨头都放在那里没拿。她又去买了大萝卜还有山药、姜、蘑菇满载而归。

回去路上，二白迷茫神色指着那一堆东西，完全想不到要做成什么吃的啊。

“骨头汤，补骨头的，阳阳喝了能长个子，我喝了手好得快，你说这东西好不好？”

二白一听连忙用力点头，这东西好，以后天天买来给青青吃。不过她又有点纠结，青青好了就不要她了，呜呜。

“……平日店里头熬汤用的就是这些骨头。”青禾补完这半句，二白才是真的惊呆了，她没见过谁家用这种没肉没滋味的骨头熬出那么香浓的汤来，看着二白神色，青禾不由得摇了摇头。

这北地和南边还这是差距颇大，不仅是建筑的样子过于方正浑厚而失了精巧感，食物上也不够精致，少了很多乐趣。

又可惜她手不方便，只好拖着二白跟她一起。

“姐，我来做嘛，这……二白她手笨脚笨的能做什么东西吃，别好好的浪费了食物，都是银子呢。”青阳特意用金钱攻势，本以为青禾会松口，可谁知道还是被推到了屋子里头。

青禾这几日愧疚极了，她觉得弟弟绕着她转学业该落下不少，不能再跟着她了；二白本来就黏她黏得紧，体力好又是成人，就让她来帮忙也更好。

二白乐在其中，怎可能开口嫌累，于是乎，青禾支使起来就更加的毫不客气了。

可不是，她搬着张凳子坐在一旁，先是让二白把萝卜去皮后，练练手，熟悉一下菜刀握法，从一开始萝卜七零八落到后来整整齐齐，青禾才让二白动手切骨头，还有山药，香菇。

“你先把饭给下锅了，反正阳阳去读书了，我们两人无聊，就做个麻烦点的吃吧。”

“你先把洗好的骨头放进去，对，横着放啊，竖着透出水面怎么入味啊，傻。”

在青禾的指导下，二白把香菇切成细丁，还有拳头大小的肉块剁成肉泥，砸一个鸡蛋，只取蛋清把它们调在一起，加入酱油、盐、少许糖，加点红薯粉搅拌到半凝固状，挤成一个小丸子形状滚上糯米，上锅蒸。

上面丸子，下面米饭，热气蒸腾的时候，肉汁会流到饭里头。

“可以去把饭拿出来了。”

“哎呀，等一下！”

“啪嗒――”

青禾来不及嘱咐二白，拿锅盖的时候要用布垫垫手，二白掀锅盖时水汽蒸腾，烫的她当即就扔了，幸好青禾左手快，等在那里收好，要不差点掉在地上，白沾了灰。

一股咸香诱人的香气混着米饭味道充斥在小小厨房，二人深吸一口气，都觉得肚子咕噜咕噜叫得正欢，“二白你快去把那盘子丸子端出来。”

二白听话依言，那丸子是用小筛网隔了一层，筛网有细小的孔，肉汁往下流，漏到了米饭里头。那大白米饭混杂了肉汁蒸的那叫一个晶莹剔透，颗颗饱满泛着油光，香死个人了！

这门还没打开，厨房门就敲响了，从门口探进来半张青阳的脸，他好奇往里看，嘴里不住问道，“姐，姐，你做了啥，好香啊！”

“我饿了！”青阳举手。

“我也饿了！”二白也举手，可刚举到半空中发现和青阳动作一致就收了回去，藏在身后，青禾笑了笑，“马上开饭，你姐我也饿了！”

“走――”

这声走说的那是一个顺应民心呐，二人欢呼一声，竟然齐齐拍了个章，拍完才面面相觑，各自冷哼一声，一人端锅一人端盘子，争先出了门。

青禾叹了口气，这两个，急什么，汤还在锅里头呢。