走出大山的引路人 第三十八章项目介绍

田秋香摔伤的事情，只是一件小小的插曲，半截沟村的日子，依然平平淡淡的过着。

转眼十来天过去，田秋香的伤好了，依然到猪场来上班。

上班的头一天，田秋香在魏如火的办公室，找到魏如火，说道：“魏老师，我有点事找你。”

魏如火说道：“伤好利索了？”

田秋香说道：“伤没事了，全好了。”

魏如火说道：“什么事，你说。”

田秋香说道：“我这几天想好了，我想离开半截沟村，出去打工。姜老师说的对，只有出去了，才能见到不一样的世界。我从小就在半截沟村长大，除了在县城上高中的三年，再没有去过其他的地方，眼界太狭窄，我想去长长见识。提前给你说，是让你找人接我的工作。”

魏如火说道：“好啊，出去看看，换换脑子，是好事。你准备去哪儿，找什么工作，有没有考虑？”

田秋香摇摇头说道：“我还没有想好，先出去再说，有什么合适的，就干什么，先慢慢适应新环境。”

魏如火说道：“如果需要的话，我可以通过我的同学，帮忙给你找工作。”

田秋香摇头说道：“别人能在外面打工，我自己也能行的，不用帮忙，我自己去找。”

魏如火说道：“好吧，就这两天，我找个人接手你的工作，你提前把手头的工作准备一下，我找好人，你就可以交手了。”

如果没有田秋香表示喜欢自己这档子事情，魏如火不想让她走的。可是，那天送她去县医院的路上，她竟然还亲了一下自己，魏如火心中也有些担心，两个人总在一起，自己也无法保证不发生些什么事情，既然她要出去打工，应该是一个最好的结果，两人自然就分开了，也就不可能再发生什么事情。

说完事情，田秋香忙去了，魏如火想了一下，实在没有合适的人，起身出了猪场，他打算去找田军胜，准备让村上的出纳，把猪场的出纳兼上。

来到田军胜家，田军胜的老婆在家，一看是魏如火，就说道：“魏老师，你是来找老田的吧，他不在家，去村委会了。”

魏如火说道：“那好，我去村委会找他，我找他有点事。”

来到村委会，田军胜正在村委会自己的办公室里，里面还坐着几个不认识的人。

见魏如火来找自己，田军胜说道：“魏老师，你来了，是不是有什么事情？”

魏如火说道：“田主任，我看你挺忙的，要不改天再说。”

田军胜说道：“我们已经说完了，他们是来联系勘查修路的事情的，你说你的事情吧。”

那几个人见有人找田军胜，就站起身，为首的一个说道：“田主任，那咱们就说好了，明天我们就开始勘查路线，勘查完就动工了。”

田军胜从办公桌后面站起来说道：“行，早点把路修好，我们出去也方便得很，有什么事情，你们直接找我，我来解决。”

那几个人走了，田军胜说道：“魏老师，没事你是不回来找我的，说吧，遇到了什么事情。”

魏如火说道：“是这样的，你知道，田秋香在我那当出纳，现在她想出去打工，可是，村里再没有合适的人，我想了一整，不如就让村上的出纳，给我把猪场的出纳也兼上，和李会计一样，我另外再给他一份工资。”

田军胜点点头说道：“秋香想出去打工，也好，这乡里人呐，没事就爱东家长西家短的嚼舌头，猪场就你们几个大老爷们，待在那里是不太方便。行，田小春那里我去给他说，反正村上的事情也不是很多，把你那里兼上，应该没有问题，还可以再挣一份工资。”

魏如火诧异地说道：“田主任，我咋听你这话里有话，是有什么传言？”

田军胜点点头说道：“魏老师，我也不瞒你，村子里是有一些传言。你是知道的，人言可畏。我本来就准备提醒一下你，还没有来得及说呢，这不，你就来说这事情，正好就解决了。”

魏如火说道：“田主任，你听到了什么传言？”

田军胜说道：“还不是杨县长他们来的那天，你酒喝多了，秋香照顾你，回去的晚了，有人就开始说些不三不四的话。我知道，你们没有什么事情，我还听说，你那晚是回学校住的，你们之间肯定没有什么事情，可农村的这些婆娘们，听风就是雨，捕风捉影，这话就说的不好听了，你也不要往心里去。这不，秋香要出去打工了，这谣言就不攻自破了。”

听着田军胜的话，魏如火莫名的想到了那天车上，田秋香亲自己的一下，心里有些发虚，面色不太自然的说道：“这些人也真是的，看来以后只能用男工，再也不敢用女的了。哎，田主任，那现在秀芳还在那里做饭呢，我看也换个男的算了，免得一天还得提心吊胆的。”

田军胜摆了一下手，说道：“那倒没有必要，秀芳只是到时间了去做一下饭，吃饭的又不是一个人，其他时间她不会待在猪场，没事的。”

佟强带着一组人，再次来到了半截沟村，正式就合资建厂的事情，和半截沟村进行商谈。

半截沟村也没有什么专业的人员，就是几个村委和佟强他们商谈。

在村委会的会议室里，双方就坐，事先已经互相认识了，免去了介绍的环节，佟强开门见山地说道：“田主任，各位村委，我受嘉利华公司的委托，全权负责这次和你们合作的商谈事宜，如果我们这次能够谈成，很可能我以后会负责这个项目，担任该项目的董事长和总经理。在我们正式商谈合作事宜之前，先请我们项目组的张贵生，就这个项目的总体规划，给大家做一个介绍。”

张贵生二十四五，大学毕业，精明干练，拿出事先准备好的资料，想给每个人发了一份，这才说道：“这是我们就核桃加工项目，做的一些测算。”

“准备建设年产2000吨核桃加工制品厂，主要有核桃油、核桃乳饮料，核桃粉、核桃酱、核桃休闲食品、核桃保健食品等系列核桃加工制品，项目建成后，主要产品为年产核桃乳饮料1000吨，核桃休闲食500吨，核桃保健品100吨，其它核桃制品400吨。项目规划建设用地20亩；总建筑面积7500平方米；其中：生产用厂房6000平方米，仓库300方米，研究中心大楼（含办公）1040平方米，职工宿舍160平方米，厂区绿化面积1500平方米，预计项目总投资4700万元，其中：建设投资1700万元，流动资金3000万元。达产年销售收入：12200万元，达产年总成本费用：8810万元，财务内部收益率：42。59%。”

“本项目的建设实施，符合国家关于支持农产品深加工的政策，为当地农业结构调整和农民增收起到推动作用，也为本企业发展提供了发展机遇和为当地经济发展做出贡献。核桃是我国具有几千年栽培历史的传统经济作物，近几年在种植、生产、加工、出口等方面，具有稳定发展的趋势。据资料表明，自90年以来，核桃的生产量逐步上升，从栽培区域的角度，依据地理、气候因素、核桃生物学特性和社会经济因素均表明，其十分丰富的核桃资源，在发展地方食品工业上有着深加工的优势。根据有关文献表明，核桃在我国作为保健食品由来已久，核桃乃“食药同源”。我国古代医书《本草纲目》、《食疗本草》等文献记载，核桃性味甘温，为滋补强壮品，传统的医学食疗理论认为，核桃的根、叶、树皮、果皮、果仁及脂肪油均可药用，医学上常用于治疗肾虚、腰膝冷痛、尿频遗精、泌尿结石、健脑等疾病。现代科学证明：核桃含有丰富的营养价值，核桃青皮果实中含有黄酮类及其甙，如：木解皮素、山茶醇、金丝桃甙等，未成熟的果实还含有瓜氨酸、胡桃叶酸及维生素等。核桃果实内的核仁营养价值很高，其含蛋白质15%左右，最高可达29。7%，脂肪含量约63%，最高可达76。34%，且核桃油中饱和脂肪酸即豆蔻酸、棕榈酸和硬脂酸总量小于10%，而不饱和脂肪酸中的油酸、亚油酸、亚麻酸和花生烯酸总量高达90%，为人体必需的脂肪酸。核桃对各种年龄的人均有不同程度的保健作用，食后不会使人的胆固醇含量增高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，不饱和脂肪酸还供给大脑基质的需要，对于健脑十分有利。核桃仁富含多种营养素，的确是一种高级强壮滋补品。核桃仁还有人体必需的多种氨基酸、微量元素和维生素，其中微量元素锌和锰是脑垂体的重要组成部分，常食有益于脑的营养补充，同时对大脑神经很有益处，可健脑，对神经衰弱，头昏健忘等症有治疗作用。因此，总结我国传统食疗食养的理论和经验，采用现代营养学疗法，研制新型食品对人们的健康是有益的。据联合国粮农组织预测，今后10年核桃需求量将以每年10%的速度增长。目前中国人均核桃食用量不足美国人的1/10。若生食、加工量及出口比例均衡增加，我国人均年生食量达到500克，尚需近100年的发展时间。另外，我国核桃科研人员少，优质核桃苗繁育速度慢，80%以上实施实生苗繁育，嫁接苗不足20%，规模大、质量好的嫁接苗基地难形成，优质苗难以满足社会需求。因此，核桃的综合开发前景广阔，不必担心过剩的问题。全市拥有山岚面积127万亩，大多是未开发的荒山，多为棕壤性土，土壤矿物质含量丰富，土壤表层屑粒及碎块状，孔隙多，透气性好，酸碱度适中，且无返盐现象，非常适合发展核桃。气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，雨量集中，年平均降雨量750-800毫米左右，年日照时数2800小时，年平均气温在摄氏12度左右，极端低温-13。7，极端高温38，无霜期200多天。年活动积温3800-4200，核桃生长季节有效积温1600—1700，光照充足，为发展核桃种植提供了条件。”

“用电主要为自动浸泡机、自动脱皮机、除水晾干装置、自控油炸机、脱油机、调料机、自动提升输送机、连续冷却装置、烘烤机、真空包装机、打浆机，胶体磨，配料系统，贮存设备，乳化设备，均质机，热交换设备，过滤设备，杀菌设备，CIP清洗系统，输送系统（皮带、链板等），水处理系统，饮料泵等，及其通讯、空调、照明等用电设施，总安装功率为580KW，需安装315KVA变压器二台，匹配其它供电设施后即可满足本项目生产、生活用电要求。本项目生产用水主要是清洗原料及容器，用水量不是很大；生活用水、绿化、消防用水，预计日用水量150吨左右，厂区供水系统由公司负责设计施工。”

“排水，采取雨、污分流排放系统。雨水主要是厂区的地面降雨，污水主要是生活污水和清洁污水，不含有毒物质。污水采用活性污泥法处理后，达标排放。”

“研究中心大楼主体结构采用框架结构，节能砖墙，塑钢门窗，二层，层高米。其它建筑物采用门式钢架结构，彩钢板合式屋面和维护墙，中层夹50-100mm保温棉，达到节能要求，生产车间高度为6-9米，跨度为18组合。内外墙均采用彩钢板为主，以材料本色的不同色彩调整墙体变化形式，形成主体层次，体现简洁、大方、防火、防噪声、通风的防护安全措施。”

“采光照明，生产车间内部均以自然采光为主，以高位侧窗采光并安装人工照明，确保车间照明标准在三级以上。生产厂房采用钢筋混凝土基础，对有振动较大的生产部位应适当考虑防震基础，加强地面层厚度，提高地面强度等级，保证生产安全。本项目生产的产品严格执行国家标准，按国家标准生产和检测，使产品质量标准达到或超过国际标准，增加企业市场竞争力，提高产品质量。除严格执行国家标准外，企业还要利用自身的科技优势及与科研院校进行合作开发，生产具有自主知识产权的产品，以满足市场竞争需要。核桃复水筛选浸渍蘸油拌糖烘干调配计量杀菌包装核桃小食品核桃仁去皮烘干榨油核桃油过滤精制核桃核桃粕破碎磨浆过滤乳化均质浓缩喷雾干燥核桃粉杀菌添加配料包装小袋核桃粉核桃粕过滤调配乳化微细化杀菌灌装封盖喷码理罐杀菌核桃饮料核桃粕破碎磨浆预糊化膨化制坯油炸烘干包装膨化食品核桃仁经脱皮去涩后，提取部分脂肪，生产高级植物油——核桃油；提油后的核桃仁中的蛋白质，经浓缩后得到高蛋白核桃饼，以此为原料进一步生产核桃乳、果味核桃乳、速溶核桃粉、核桃小食品等。利用核桃渣发酵生产核桃酸奶、制作休闲食品，在市场尚属新型食品。”

张贵生翻动着手里的资料，继续说道：“本项目设备选型原则是：选用国内最先进的设备，自动化程度高，加工产品质量好，又节能、操作简便，维修方便的名牌产品。高品质的产品有利于企业在国内外市场竞争，争取较好的经济效益，是企业长期经营战略方针的体现。主要设备及投资，核桃去壳机15万，自动浸泡机10万，自动脱皮机15万，除水晾干装置10万，自控油炸机及脱油机20万，调料机10万，自动提升输送机15万，连续冷却装置15万，烘烤机20万，真空包装机20万，打浆机10万，胶体磨10万，乳化设备10万，均质机10万过滤设备10万，杀菌设备20万，清洗系统30万，水处理系统20万，灌装生产线100万，自动温度控制系统15万，饮料泵0.5万，锈钢储罐25万，配电设施10万，供热系统30，实验设备50万，其他18万，运输及安装费132万，总计650万。在产品加工过程中不产生有害气体，有害废水，只有小量核桃皮壳产生，可作为饲料、农业种植用的肥料或作为农家燃料使用，不会对环境造成污染，对农业和养殖业发展起到积极作用。对少量废气进行处理后排放。对噪声较大的设备单独安装，采取隔间和吸音措施减少噪音，使噪声在国际规定的噪声标准以内生产。在遵守“以防安全，消防结合”的原则下，厂区规划设计要认真贯彻《建筑防火设计规范》，对建筑物间距距离要满足消防通道的要求，厂区内设地下消防火栓，配齐良好的消防器材。建筑材料要耐火性能好的，提高建筑物防火性能；电器安装要符合《防火安全规范》。并经常宣传防火知识，制定可行的防火制度，做到专人负责，定期检查。”

“劳动安全1、加强职工安全教育，制定安全岗位责任制。2、严格按操作规程操作。3、根据产品的生产特点，采取相应劳动保护措施，定期为职工体检。4、在生产车间设置通风换气装置，夏季注意降温，冬季采暖设施完备，完善环境卫生管理责任制，保证生产车间清洁整齐，并设置卫生饮水设备。5、对厂房建筑材料选用国家推荐的合格产品，对石材、卫生器具、吊顶材料等选用国家甲类产品，使其放射性标准限量符合国家标准，对人造木板的甲醛含量和释放量不得超标；对涂料、胶合剂、处理剂的有害物质总挥发量必须符合国家建材标准，确保职工身体健康，创造良好的生产环境。6、做好厂区绿化、美化工作，使企业做到文明生产。7、本项目中研究中心大楼、职工宿舍、食堂等民用建筑要认真贯彻《民用建筑节能设计标准》的要求。对厂区供热管线做好保温，减少热损失。8、对其用水、用电设备，要选用国家推荐的节能产品。采用节能变压器、节能开关及灯具。9、本项目的设备选用国内先进设备，采用机电一体化设计，自动控制工艺参数，控制产品质量，达到节约能源和原材料消耗的目的。10、公司实行董事会领导下的总经理负责制。公司下设研究中心、生产部、质检部、技术部、销售部、财务部、后勤部及公司办公室等部门。生产部包括生产车间、半成品车间、包装车间及成品库，本项目总定员为96人，其中：管理人员、技术人员36人，生产工人60。生产工人需经专业技术培训并经过安全操作规范及相应知识教育，经考试合格，身体健康方可录用上岗。11、本项目建设期为一年。”

“本项目经济效益分析，参照国家计委、建设部颁布的建设项目经济评价方法与参数》的有关内容及浓度要求，结合本项目的实际情况进行编制的。（一）项目计算寿命期限十一年，其中：建设期一年，生产经营期十年。（二）基本收益率取12%。（三）交纳税金和税率1、增值税率为17%。2、所得税税率为33%。（四）企业盈余公积金按税后利润的10%提取，公益金按税后利润的5%测算。（五）本项目达产年销售收入为12200万元，销售税金1070万元。本项目达产年总成本8810万元，其中原材料按出厂价格计算，燃料及动力按市场价格计算。项目计算寿命期内年平均利润总额3400万元，年平均交纳所得税1140万元，年平均税后利润2255万元；投资利27.78%，投资利税率60.68%。测算结果表明，该项目逐年在财务上是平衡的，计算寿命期末累计盈余资金17303.61万元。盈亏平衡分析以生产能力利用率表示的盈亏平衡点为32.98%，即产量达到设计产量32.98%时，即可保本经营。以销售收入盈亏平衡点为32.98%，即销售收入达到4023.56万元时，就可保本经营。”

张贵生介绍完，合起手里的资料，说道：“这就是我对项目所做的说明。”

佟强接着说道：“这是我们做的一些前期准备，再具体的实施过程中间，还需要根据情况进行完善。我想说的是，我们已经有一个核桃园的合作项目，以此为基础，充分发挥好良好的辐射带动作用，来带动周边地区推广核桃的高产栽培技术，从而达到规模经营，优化农产品结构，拉动农村经济发展，增加农民收入，有利于社会主义和谐社会建设。由于经济的发展，人类的进步，人们对健康有着更高的要求，强身健体，防病怯病，养颜美容，延缓衰老等高层次的要求，使具有功能性保健作用的纯天然绿色食品成为21世纪主流产品。核桃栽培管理粗放，每年只需一遍水、一遍肥。核仁被青皮和木质硬壳包裹，无污染，是纯绿色食品。核桃制品在加工过程中，严格把关，不添加任何限用或禁用食品添加剂，也是绿色产品，因此开发核桃制品适应国内外形势需要。核桃树冠雄伟，树干洁白，枝叶繁茂，绿荫盖地，游客走进果园，可领略迷人的田园风光，纵情山水之间，可自由采摘，随便品尝，将更有利于促进旅游业的发展。本项目为生产核桃制品加工型企业，在加工中没有三废排放，对少量废渣进行回收是农业肥料和养殖业的饲料，特别是主要原料为核桃，可作为农业产品深加工企业，受到国家产业政策支持，对本地经济发展，可以起到极大地带动作用。”