汉厨 第七十四章 浆水面

自从上一次见到崔九老贼后，杨川对堂邑父的态度一直都不冷不热，若即若离。

为此，这个匈奴人很难过，几次三番的单膝跪地，手里捏着那把杨川送他的‘宰牛刀’，想要在脸上割几下，以便告知他心中的腾格里天：对杨川，他忠心不貮，永不背叛。

杨川决定，与这个匈奴人好好谈一次。

“堂邑父大叔，你是绣衣使者吗？”

“不是。”

“上一次在漠北的那些事情，崔九老贼是如何得知的？”

“是我告诉他的。”

“为什么？”

“崔九说，他只是想要听实话，绝对不会为难小郎君。”

“……”

有些话说开了，其实屁都不是，堂邑父坦然承认漠北之地的那些烂事，都是他告诉崔九老贼的，杨川心中的芥蒂自然也就解开了。

不过，这也给他提了一个醒，从今以后，一切重要的、隐秘的事情，必须只能由他一个人单独完成，绝对不能让其他任何人参与。

霍去病也不行。

就譬如，他想在庄院到秦岭北麓之间，挖三条应急通道这件事，就只能由他一个人去完成了……

……

麦黄六月，关中便是一个大烤炉，很多鸟兽热得不行，纷纷逃进秦岭深处去避暑。

豹姐也热得不行，整日吊着一尺多长的粉嫩舌头，却又死活不愿意丢下杨川单独行动，一天到晚都在镜湖里耍水。

杨川也热得不行，可一想起上次差点被馆陶公主派来的老兵捉走，也不敢轻易离开庄院，于是，便只好开始捉摸在庄院里修建一座冰库。

硝石制冰的技术，在后世来说基本就是常识，但在两千年前的大汉帝国，却实在太过骇世惊俗，弄不好就会给自己招来天大的麻烦。

所以，杨川思前想后，终于还是决定把‘发明权’卖给曹襄。

这厮是大汉开国功臣曹参的玄孙，世袭平阳侯，舅舅是皇帝刘彻，娘亲是大汉长公主，就算再大的功劳和名声都是毛毛雨。

曹襄说了，不管好名声坏名声，只要杨川觉得有用，全扣在他头上便是了，不用客气。

“曹襄，我在西域曾发现一个奇怪的现象，你见多识广，来帮我参详参详，我想给咱们弄一个大冰库。”这一日钓鱼时，杨川突然说道。

“什么现象？大冰库？”

曹襄果然上道，拍着胸脯说道：“你放心，只要能弄出一个大冰库，我再送你十二名舞娘……咳咳，厨娘厨娘。”

杨川没理会这厮的胡说八道，而是直接拿过来一大一小两只陶盆，分别给里面装满了水。

而后，他将小盆套在大盆里，将一大包白花花的硝石粉末捏在手里，笑道：“我曾见过一个奇怪的冰泉，大致就是这般样子，结果你猜怎么着？”

曹襄直接摇头道：“猜不出来。”

“杨川，你需要多少钱尽管开口，本侯无所谓，只要有能在大夏天弄出一块冰的好手段，我只需一个月时间，就能在长安城挣下几百万钱。”

杨川叹了一口气，笑骂一句‘万恶的旧社会’，便将硝石粉末倒进了大盆的水里。

几乎肉眼可见的，小盆的水温迅速冷却下去。

因为硝石的数量很大，约莫过了一个时辰左右，小盆的水就完全结成了寒冰，手指摸上去冰冰的，凉凉的，在酷热的空气中弥漫着一层白茫茫的水雾。

曹襄很仔细的探究一番，最终确定，杨川捯饬出来的玩意，果然是实打实的冰块，这厮不自禁的大喜若狂，仰天长笑：“哈哈哈，本侯真乃大汉天才也。”

然后，这一门‘酷夏制冰’的独门手艺，自然便成了平阳侯曹襄的‘专利’：“杨川，本侯想了想，直接给你送金子太过俗气，要不……我还是送你十几名舞娘吧？”

杨川面无表情的说道：“我喜欢俗气的东西。”

对于杨川的贪财而不好色，曹襄鄙视至极，骂道：“好好好，就没见过你这样贪财的人，回头便让人送来十五斤金子……”

……

平阳公主第二天一大早来到了杨川的封地，一见面，亲手将十五斤金子丢给杨川：“酷暑制冰之术，如今是平阳侯曹氏的独门秘法，你想要自己修筑冰库没问题，但不准将其外传。”

杨川自是满口应承。

从某种层面来说，大汉帝国的豪门大家，其实都是一些吃人不吐骨头的掠食者，每一个名门望族，都有他们自己的生财之道。

就比如曹襄家，在东海之滨便有几座规模惊人的盐场，大汉帝国的青盐买卖，有将近一半都是平阳公主、曹襄二人在经营。

“杨川，你很不错。”

完成一笔生意后，平阳公主很仔细的检查一遍儿子的身体，发现这段日子的‘食疗之法’效果极佳，心情自然就很好：“听说你的厨艺不错，本宫便在你的庄子上住几日，尝尝你的手艺吧。”

说这些话的时候，平阳公主一脸的赏识，就好像她的蹭吃蹭喝，对杨川来说是一种恩典。

当然，对杨川来说，这些细节并不重要。

他拱手笑道：“长公主能在庄上避暑，小子喜不自胜，刚好新麦熟了，小子这便让人去磨面，今日吃一碗浆水面消消暑。”

平阳公主好奇的问道：“浆水面？”

杨川笑道：“是一种百姓吃食，酸爽宜人，清热消暑，且能解不少热毒、恶毒、药毒和铅毒；不瞒长公主，平阳侯所中铅毒除了牛奶、虾仁、海带等吃食，这浆水也算是起了大作用呢。”

平阳公主微微点头：“好，今日便尝一口你的浆水面。”

浆水的炮制极简单，就是将新鲜菜蔬在开水锅中烫一下，连同面浆水或不带盐的面汤一起窝进大缸之中，自然发酵三五日，等到汤汁透明清亮、甘甜泛酸，便是一样绝佳的美食原料。

当然，在后世的天水、陇西、关中一带，还是一种绝佳的、纯天然的饮料，老少咸宜，价廉物美。

早在两个月前，杨川就窝了几大缸浆水，分别有小芹菜味儿的、葵菜味儿的、苜蓿味儿的和苦苦菜味儿的，各有个的妙处。

就比如这芹菜味儿的，讲究的便是一个清爽可口，酷热的天气里，喝上一大碗呛了葱花、花椒粒、胡麻油的浆水，满口余香，足足能保持一整天。

其中，味道最绝的，却还是要数苦苦菜窝出来的浆水。

苦苦菜是一种上好的野菜，样子有点像蒲公英，不过，其叶面略狭长一些，味道苦苦的，从浆水缸里捞出来，只需要往里面撒一点香油、盐巴，便是一道绝佳的凉拌菜。

傍晚时分，日影偏斜，天气却依然热得不像话。

在一座高大的木楼天台上，平阳公主居中跪坐，瞅着眼前案几上摆放的一小碗浆水面、四样凉拌小菜和一大盘爆炒羊肚，脸色有点难看。

这个杨川，实在太没眼色了。

给她一位大汉长公主，就准备了如此粗鄙、简陋的吃食？

闻着饭食的清香味儿，似乎倒也不错，可是，从视觉层面而言，这也太过粗鄙了吧？

尤其是那四样凉拌菜，分明就是贫寒之家用来果腹的野菜团子，什么苦苦菜、苜蓿菜、小芹菜、小白菜……

“杨川，张骞从西域带来的苜蓿草，好像是喂牲口的草料吧？”

平阳公主强忍着怒火，十分冷淡的说道：“你便用这等粗鄙菜蔬，招待贵人？”