陈大铲沉浮录 第三章（2）

中午,小憩。

下午他发现家中酱油没有了。溜溜达达，忠臣小黄也跟来，来到村长办公室旁小卖店。小卖店兼麻将室，这是乡下刚兴起的买卖。他付完账，拎起瓶儿刚想走，忽听邻居小媳妇儿说：“怎么又截胡儿了呢？”

陈大铲聪明，矫丽娜常打牌，他看过几次，明白麻将游戏规则和术语。小媳妇想胡一张牌，而上家也胡这张牌，抢先胡了，这叫截胡。

又过了十多天，陈大铲坐在大门口小凳上，望东西来往的汽车，赏风景。他掏出手机，换听歌，是邓丽君的《美酒加咖啡》。“美酒加咖啡呀，一杯又一杯……如果你花儿心也碎，咱俩干一杯呀……”邓丽君伤心的味，他听出来了。他想：她哭哭咧咧的……是不是没钱花才哭呢？

俗话说：“人无远虑，必有近忧。”她没钱花，才哭。俺呢？两个孩子得资助，养老钱还没凑齐呢。不能坐吃山空。守公路边，做点什么买卖，挣俩钱？突然间，他灵机一动，一拍大腿道：“有了，咱来个打麻将里的截胡！”

陈大铲是何等人物，何等聪明。他自言自语分析说：“小卖店是开不得，村里已有两家。而这东西来往的汽车司机，他们不休息，不吃饭？到城里吃饭，两三个人至少三百多元，城里人狠宰！他们也是挣钱养家糊口的，挣钱不易，花钱心不疼……这是郊区，俺在家里开个小饭店，街上打出招牌，家常菜，二三十元，五六十元，顶多一百元搞定，对他们难道没吸引力？村里的基建队的再来捧捧场，说不定是个好买卖呢。”

他为自己突然想出的好主意，竟嘿嘿的笑出声来。他回头望一下自己家的房子，想，开饭店房屋得适当改造，至少得七八千元，再好好盘算盘算。

足足深思一个月，他终于下定决心改造房屋，办小吃部。四间大瓦房，东面两间留住人，西面两间办饭店——南面一窗户变门，西山墙凿开再变一个门，外面再砌二四墙，加盖一偏厦子，做厨房。

工程难点是西山墙凿门。幸亏他有远见之明，不似邻居家用木料做骨架，而是用钢筋水泥导制红砖砌成，抡大锤也敲不坏，但他心疼。他想不能像电视小品，叫黄大锤，而应叫黄电锯来，用电锯切割红砖，震动小，刷齐，溜平……

兵马未动，粮草先行。他列计划，后四处采购物资……打电话给基建队小李，联系附近瓦匠，紧锣密鼓抓紧施工。

有钱能买鬼推磨，何况这小工程？不到一个月，改造完成。他围房内外又开始转起圈来，满意，开饭店，中！何时开张呢？

深秋了，西北风刮的杨树落叶在院里转着圈儿。

他想：这些年都过来了，快到冬天，来往车辆人流逐渐减少，也不急一时，等明年春暖花开，借吉时，再开张，俺陈大铲也弄个老板当当。这期间，制定饭店发展计划，勤练厨艺，定菜谱，起名字，做招牌，招人……事儿还不少呢。

大年初一，陈大铲的女儿小梅、儿子小虎赶来给他拜年。小梅再有两年大学就毕业了，小虎刚上大专职业学院。

他高兴，为显示刚练的厨艺，大多是半成品，准备做一盘尖椒炒肚丝，酸菜炒肥肠……最后来一盘白菜丝凉拌海蜇皮。

“爸……女儿给你做。”小梅说。

他说：“不用。爸开饭店，有时还需亲自掌勺呢。”

不多时，饭菜上齐。小梅给他倒一杯酒，小虎给他夹几口菜。小虎还不忘给趴在地上的忠臣小黄夹两块肉。这小黄认识他俩，常来，有时给它捎一块肠……它知道它们是小主人，所以边吃边摇尾巴。

他兴奋，喝酒喝的，脸稍微有点放红。

“爸，你老厉害，还能想出开饭店当老板挣钱的点子来……妈说，根据你这地理位置，可能干成……”小虎夸奖他说。“嗯，嗯……”他支吾着答应。他听在耳里，美在心中。

爷三两三个月，或半年才见一次面，父子血脉相连，谈谈这说说那，下午三点，他们才起身离去。

冬天到了，春天还会远吗？春暖花开，陈大铲的饭店终于开张了。村长、副村长陈有才等村领导，接到请柬，自掏腰包前来祝贺陈家村第一家民营饭店正式营业。镇基建队头头小李领七八个陈大铲曾经的属下，还有不差钱的乡亲前来捧场……

陈大铲的饭店有点气派。先从门前招牌说起吧：招牌紧贴公路旁，高高竖起，店名是小发小吃，这几个字大，再小的宣传字是：家常菜，物美价廉，吃饱管够！

这是陈大铲的杰作。他想老妈给他起的大发名字有点大，故改为小发。饭店常用的楼、庄、店、部，还是有点大，干脆省了，就叫小发小吃。他考虑东西来往的司机等，喜欢喝点小白酒，小啤酒，故在两旁各挂一束酒幌子，粉红粉红的，真喜庆！

饭店屋里简易装修，四周窗台花瓶里插满鲜花。村长等客人围五六张桌而坐，推杯换盏，气氛渐浓。厨房用液化气瓶做饭炒菜，火候够用。

掌勺的是二运退休的大师傅老张头，服务员是远房侄媳妇，心灵手巧的大红，他们都是他挖掘过来的人才。

陈大铲今天太风光了。这是几十年来的第一次，人们不叫他陈大发、陈大铲、陈瘸子，而是改口尊称他为：老板！

他心里美滋滋的，小腚飘轻，骨刺不痛了，腿也不瘸了，笑呵呵的给大家敬酒。大家也恭祝他，小吃兴旺，财源广进。下午两点村长等陆续回去了。晚上又接待三桌。客人终于散去，他美的乐的兴奋的半宿没睡着觉。

人人都想当老板，殊不知当老板也有当老板的烦恼。

头三天，陈大铲累了个半死，后三天几乎没客人来，他大便干燥，一挤一个豆……七天之后，司机师傅们才陆续上来捧场……就这样，在一喜一忧之间，两年过去了。

到年关，他算盘响，两年和工地收入差不多，算是进钱了。他想照这样发展，发财梦是有希望的。

人有旦夕祸福，天有不测风云。

因为疫情陈大铲的小发小吃不得不关门，两个服务员自动请辞，只剩他一个光杆司令，闷在家中。

二月武汉解封，三四月，新冠病毒未死，人心仍惶惶。哪有人消费，哪有买卖，大家都在家里凑合着。陈大铲在街上碰着副村长陈有才媳妇，她说：“俺家有才为防疫忙的不可开交，他让俺转告你老，你如今已年满60周岁了，按国家、省、市规定，每月应享受200元老年人补助金。有才说，村里考虑你，俺婶早早带孩子改嫁走了，今只剩你一人。疫情折腾，开了个小饭店，哪有人吃饭？沾边赖吧，你这几年人缘儿挺好。村长书记点头，给你报个低保户，每月600元，下个月开始发……

新冠让人烦，发钱令人喜。陈大铲忙对侄媳妇儿说：“你回去转告大侄子，让他转告村领导，就说俺老陈头谢啦，领情啦……”