大宋文豪 第183章 苏轼到访【求月票！】

嘉祐元年的秋光，带着蜀地特有的温润，铺满了合江县南街的青石板路。

陆家新挂的“解元第”鎏金小匾在阳光下熠熠生辉，门前石板缝隙里残留的爆竹红屑尚未被秋风完全卷走，空气中似乎还弥漫着昨天那场盛大欢庆的余韵。

此时此刻，匾额下却站着一位风尘仆仆的年轻士子。

他身着一件襕衫，头戴方巾，颧骨峻立，须髯疏朗，右侧太阳穴旁还有颗黑痣。

他的眉宇间却带着一股子掩不住的傲然，正是从父兄那里闻陆北顾之名，得知其家住合江县，遂特意从眉州顺江东下赶来“切磋较量”的苏轼，苏子瞻。

“陆解元？他不在。”

“正好不在家吗？”

苏轼看着眼前瘦小的矮个妇人，语气里满是期待落空的怅然。

冯金花说道：“一早便去了县学，要拜谢昔日的先生。”

苏轼闻言，眉梢微挑，那份文人间争胜的锐气略略收敛，转而生出几分敬意。

“高中解元后不忘师恩，这陆北顾品性倒是不差。”苏轼心道。

他目光下意识地扫过陆宅临街的门面，只见一块略显朴素的木牌悬在“解元第”匾额下方，上书四个行楷小字——“陆氏私厨”。

“哦？家里竟还开着食肆？”

苏轼的兴致瞬间被勾了起来，他平生所好，除却诗文，便是这天下珍馐美味。

腹中恰在此时咕噜作响。

苏轼这才想起，自己从昨天开始一路坐船，赶到合江县城虽然还没到正午，但是也不远了，尚未用过午饭。

“当然。”冯金花熟络地招徕着，“来就是客，来都来了，想吃点什么？”

泸州合江县，虽非大邑，但却是水路交通枢纽，想来能在这种地方开食肆，味道也不会很差吧？

抱着这种想法，苏轼走了进去，准备试着吃一顿。

甫一进门，一股迥异于寻常食肆的浓烈辛香便扑面而来！

那香气霸道而醇厚，带着茱萸红油的辛烈，以及各种香料在滚油中爆炒后融合出的奇异馥郁，瞬间钻入鼻腔，直冲肺腑。

苏轼脚步一顿，眼中闪过一丝惊异。

这味道，竟如此陌生又勾人食欲！

再看店内陈设也比普通食肆雅致不少，桌椅虽非名贵木料，却打磨得光滑温润，摆放得错落有致。

墙壁粉刷得素白，只挂了几幅简单的墨竹图。

此刻并非饭点高峰，店内只零星坐着两三桌客人，皆吃得满面红光，额角见汗，却犹自举箸不停，碗碟碰撞声伴随着低低的“嘶哈”吸气声，然而那筷子却毫不停歇，又迅速伸向了盘中。

那表情，痛苦与快乐交织，竟让苏轼看得呆了。

冯金花递上一份写着菜名的素笺。

苏轼接过菜单，目光扫过上面那些闻所未闻的菜名。

“麻辣豆腐”、“回锅肉”、“煳爆鸡丁”、“鱼香肉丝”、“水煮羊肉”、“辣子鸡”.每道菜的名字都透着古怪，却又带着一种奇异的吸引力。

“这都是何物？”

苏轼指着“麻辣豆腐”和“煳爆鸡丁”好奇问道：“菜名闻所未闻，莫非是前朝古方？”

冯金花一愣，随即笑道：“官人好眼力！说是古方也不为过，都是陆解元钻研古籍得来的秘法，整个四川独一份儿！这‘麻辣豆腐’用的是嫩豆腐，配以秘制红油肉臊，入口滚烫滑嫩，麻辣鲜香；‘煳爆鸡丁’嘛，鸡丁脆嫩，豆子酥香，酸甜咸辣，滋味十足！官人初次来，不妨尝尝这两样招牌，再配个清淡些的时蔬？”

“好！就依你所言！”

苏轼被她说得食指大动，豪气地掏出铜钱。

“再来一碗.不，来两碗稻米饭！”

他本想说一碗，但看着旁边食客那酣畅淋漓的吃相，以及空气中愈发浓郁的香气，立刻改口。

只要掏钱，一切好说，后厨的锅铲声马上就变得激烈起来。

不多时，跑堂伙计端着托盘快步走来。

人未至，那股子勾魂夺魄的香气已然先到。

苏轼不由自主地挺直了腰背，这是对美食的尊重。

“官人，您的‘麻辣豆腐’、‘煳爆鸡丁’，还有‘清炒菘菜’，两碗稻米饭，齐了！”伙计麻利地将三盘菜一碗饭摆好。

苏轼的目光瞬间被那盘“麻辣豆腐”牢牢吸住！

只见一只青瓷盘中，红油赤酱，雪白滑嫩的豆腐块浸润其中，仿佛片片玉脂沉浮于熔岩火海，而细碎的肉臊、翠绿的蒜苗花点缀其上。

再看那“煳爆鸡丁”，鸡丁金黄焦脆，豆子饱满红亮，黄瓜则是切成了小块，再加上与翠绿的葱段、洁白的蒜片交织，色泽诱人，一股酸甜中带着焦香的奇特味道幽幽散发。

苏轼喉结滚动了一下，竟有些迟疑.这红油的辣度看着就令人头皮发麻，但那股异香又如同无形的钩子，紧紧拽着他的心神。

他深吸一口气，下定了决心，拿起筷子，小心翼翼地探向那盘“麻辣豆腐”。

他避开了最红最油的中心，夹起边缘一块裹着薄薄红油的豆腐，谨慎地送入口中。

刚出锅的，滚烫着的辣豆腐太烫，在入口的瞬间几乎让他想吐出来，而紧随其后的，是舌尖瞬间的麻痹感，椒粉的威力猝不及防，再然后，一股灼烧感如同火焰般在口腔里蔓延开来，那是茱萸红油特有的、带着厚重香气的凶猛辛辣！

就在这烫、麻、辣的猛烈冲击之下，豆腐本身的豆香、肉臊的咸鲜油脂香、酱豆的醇厚酱香，如同潜伏的奇兵，骤然齐齐爆发！

“唔——！”

苏轼猛地瞪圆了眼睛，仿佛被一道无形的闪电劈中。

他整个人僵在那里，握着筷子的手停在半空，脸颊以肉眼可见的速度迅速涨红.额头上、鼻尖上，瞬间冒出一层细密的汗珠。

他猛地张开嘴，急促地吸了几口凉气，发出“嘶——哈”的声音，那模样，竟与方才店里其他食客如出一辙。

然而，就在这痛苦的表情中，他的眼睛却亮得惊人。

这是作为吃货，发现新菜品后纯粹的、带着极致兴奋的光芒！