美食从系统：摆摊开始 第346章 独家秘制，征服味蕾的海鲜披萨

林宇站在自己那温馨的小摊位前，摊位上摆放着各种新鲜的食材，在阳光下闪烁着诱人的光泽。他脸上带着自信的微笑，心中默默感谢着那个改变他命运的美食系统。自从绑定了这个神奇的系统，他从一个对厨艺一知半解的普通人，逐渐成长为能够用美食征服无数食客味蕾的高手。

今天，系统发布了一个新任务：制作并售出30份独家秘制海鲜披萨，满足食客们的高要求，收获至少90%的满意度 。林宇深知，这不仅是一个挑战，更是一次提升自己的绝佳机会。他看向一旁帮忙的女友林瑶，眼中满是爱意与信任：“瑶瑶，今天咱们可得好好露一手，做出让所有人都赞不绝口的海鲜披萨！”

林瑶笑着点头，眼神中透着坚定：“放心吧，宇哥，我一定全力帮你！”

说干就干，林宇开始准备制作海鲜披萨的材料。他从系统提供的高品质食材中挑选出：

- **面团材料**：高筋面粉250克、温水130毫升、酵母3克、细砂糖15克、橄榄油15毫升、盐2克。

- **酱料材料**：番茄2个、洋葱半个、大蒜3瓣、番茄酱30克、黑胡椒粉3克、牛至叶2克、盐3克、细砂糖10克、橄榄油15毫升。

- **配料**：鲜虾10只、鱿鱼100克、蛤蜊10个、蟹**5根、马苏里拉芝士200克、青椒半个、红椒半个、洋葱半个。

林宇先制作披萨面团。他将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分激活。在一个大盆里，倒入高筋面粉、细砂糖和盐，搅拌均匀。接着，缓缓倒入酵母水和橄榄油，用筷子搅拌成絮状。然后，林宇开始用手揉面，面团起初有些粗糙，但随着他不断地揉动，逐渐变得光滑有弹性。这个揉面的过程持续了大概10分钟，直到面团能够拉出一层薄薄的膜。揉好的面团被放入一个温暖的地方，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。林宇看了看时间，估计需要1 - 1.5小时，面团才能发酵至原来的两倍大。

趁着面团发酵的时间，林宇开始制作披萨酱料。他把番茄顶部划十字，放入开水中烫2 - 3分钟，然后捞出，轻松地剥去番茄皮，将番茄切成小块备用。洋葱和大蒜切成末。在热锅中倒入橄榄油，放入蒜末爆香，接着加入洋葱末翻炒至变软。随后，加入番茄块，用铲子压碎，翻炒出汁。再加入番茄酱、黑胡椒粉、牛至叶、盐和细砂糖，继续翻炒均匀。小火慢熬10 - 15分钟，期间不断搅拌，防止粘锅，直到酱料变得浓稠，美味的披萨酱料就制作完成了。

接下来处理海鲜和蔬菜配料。鲜虾去头去壳，挑去虾线；鱿鱼洗净，切成花刀，再切成小块；蛤蜊放入盐水中浸泡2 - 3小时，让它们吐尽泥沙；蟹**切成小段；青椒、红椒和洋葱切成小块。处理好后，将鲜虾、鱿鱼和蛤蜊放入开水中焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分备用。

大约过了1个小时，林宇检查面团，发现已经发酵得恰到好处。他把发酵好的面团放在撒有面粉的案板上，揉匀排气，然后擀成适合披萨盘大小的面饼。将面饼放入披萨盘，用手按压贴合，边缘稍微厚一些，再用叉子在面饼上扎一些小孔，防止烤的时候面饼鼓起。

林宇在面饼上均匀地涂抹一层制作好的披萨酱料，留出1厘米左右的边缘。接着，撒上一层薄薄的马苏里拉芝士。然后，依次铺上处理好的鲜虾、鱿鱼、蛤蜊、蟹**、青椒、红椒和洋葱。最后，再撒上厚厚的一层马苏里拉芝士，将整个披萨表面覆盖住。

此时，林宇的小烤箱已经预热至200c。他小心翼翼地把披萨放入烤箱中层，烤制15 - 20分钟。随着烤箱门的关闭，浓郁的香味逐渐弥漫开来，引得周围路过的行人纷纷侧目，不少人已经开始驻足等待。

15分钟后，林宇打开烤箱，一个色泽金黄、香气四溢的海鲜披萨呈现在眼前。马苏里拉芝士已经完全融化，表面泛起诱人的金黄色，还带着一些微微的焦斑。林宇和林瑶迫不及待地将第一个披萨切成小块，邀请周围的食客免费品尝。

一位年轻的上班族拿起一块披萨，咬了一口，眼睛瞬间亮了起来：“哇，这也太好吃了吧！饼底酥脆，酱料浓郁，海鲜特别新鲜，芝士还能拉丝，简直是我吃过最好吃的海鲜披萨！”说着，他竖起了大拇指。

一位带着孩子的妈妈也赞不绝口：“我家孩子平时可挑食了，没想到这么爱吃这个披萨，老板，给我来两份，打包带走！”

看着食客们满意的笑容，林宇和林瑶心中充满了成就感。他们迅速投入到制作下一个披萨的工作中，一个接一个，披萨在他们熟练的操作下不断出炉，很快就售出了20份。

然而，就在林宇以为任务即将顺利完成的时候，一位挑剔的食客出现了。这位食客吃了一口披萨后，皱起了眉头：“这个披萨，味道是还不错，但是感觉海鲜的鲜甜味还不够突出，面饼的口感也可以再改进一下。”

林宇听到这话，并没有气馁，他虚心地向食客请教：“您觉得具体可以怎么改进呢？您的意见对我们很重要，我们想做出让每一位顾客都满意的披萨。”

食客想了想，说道：“我觉得可以在海鲜处理的时候，稍微用一点柠檬汁腌制一下，既能去腥，又能提升鲜甜味。面饼的话，可以再增加一些发酵的时间，让它更蓬松柔软。”

林宇认真地记下了食客的建议，立刻和林瑶开始尝试改进。他们按照食客说的，在处理海鲜时挤入了适量的柠檬汁，腌制5 - 10分钟。同时，将剩余的面团进行了二次发酵，时间延长了30分钟。

再次制作出来的披萨，果然有了明显的提升。海鲜的鲜甜味更加浓郁，面饼也变得更加蓬松柔软。这位挑剔的食客吃了改进后的披萨，终于露出了满意的笑容：“这次就对了，这才是我心目中完美的海鲜披萨，老板，再给我来一份！”

最终，林宇成功完成了系统任务，30份海鲜披萨全部售罄，食客满意度达到了95% 。系统提示音响起：“恭喜宿主完成任务，获得奖励：高级食材采购券一张、独家披萨制作秘籍升级、随机美食技能提升卡一张。”

林宇看着系统奖励，心中满是喜悦。他知道，在美食这条道路上，他又向前迈进了一大步。而这一切，都离不开他的努力、林瑶的陪伴，以及那些食客们宝贵的意见。他拉着林瑶的手，看着摊位前渐渐散去的人群，轻声说道：“瑶瑶，今天多亏有你，以后咱们还要一起做出更多美味的食物，征服更多人的味蕾！”

林瑶靠在林宇的肩膀上，幸福地笑了：“嗯，宇哥，我会一直陪着你的！”