美食从系统：摆摊开始 第94章 铁板香里的烟火帐

五月末的晨风裹着麦香，林航的三轮车刚拐进大集西头，老槐树底下的张婶就扯着嗓子喊：\"小林子今儿卖啥？昨儿我家小子念叨一夜你那铁板豆腐！\"竹筐里的嫩豆腐颤巍巍的，映着晨光像块羊脂玉——这是今早四点去镇上豆腐坊候的头茬，压板时特意多留了三分水汽，煎出来外脆里嫩。

\"婶您稍等！\"林航掀开蓝布帘，秘制酱料的陶罐还带着昨夜的余温。洋葱末、荆条粉在热油里炸开的瞬间，隔壁卖麻花的老李头咂着嘴：\"你这酱引子，怕不是拿陈年豆瓣酱勾的魂？\"他哪里知道，系统给的配方里藏着十三香与海鲜酱的微妙平衡，熬酱时得顺时针搅七七四十九圈，方能逼出豆瓣的酱香与辣椒的醇厚。

铁鏊子烧得通红，薄切的豆腐片滋滋作响。林航握着切西瓜的长刀，刀刃斜着切入豆腐三分之二，这手\"软刀功\"是上周系统奖励的\"西北厨王记忆\"里学的，能让豆腐受热均匀不碎。翻面时油星子溅到手背，他咧嘴笑——这疼才是真真切切的烟火气。

\"给俺来三份！\"王富贵挤到前排，手里攥着皱巴巴的二十块。这老汉上周刚在集上夸下海口，说孙子吃了林航的豆腐能考上县城初中，今儿特意带了小孙子来。\"多撒花生碎！\"孩子踮着脚，鼻尖沾着铁板腾起的白雾。林航熟稔地撒料：熟辣椒面混着现炒的芝麻，花椒粉是昨儿在后山采的野花椒，碾碎时满院子都是麻香。

日头爬过房檐时，酱料罐见了底。林航正琢磨着要不要收摊，系统突然叮咚作响：【支线任务：为中暑的刘奶奶特制清热豆腐羹，奖励秘制酸梅汤配方】。他抬头望去，槐树底下的刘奶奶正拿手帕擦汗，竹筐里的草药歪歪扭扭——这是给孙子熬解暑汤的。

\"奶奶您稍坐！\"林航舀出最后一块嫩豆腐，改刀成骰子丁，清水煮沸后下入绿豆芽、黄瓜丝，起锅前淋入蛋液。\"豆腐性寒，配着绿豆芽正好解暑。\"他递上青瓷碗时，刘奶奶眼角的皱纹弯成月牙：\"比我老婆子熬的粥强百倍！\"

收摊时数钱，铁盒里躺着三十七张零票，夹杂着王富贵硬塞的野山杏。三轮车碾过石板路，林航哼着小调——系统面板上，铁板豆腐的熟练度涨到了87%，明天该试试新学的油泼臊子面了。拐角处忽然飘来茶香，是张婶端着搪瓷缸追上来：\"尝尝我新炒的茉莉花茶，配你那豆腐正好！\"

暮色漫过大集时，林航在日记本上写：\"第九十四天，豆腐三十七块，人情四十两。\"窗外的蝉鸣渐歇，灶台上的酱罐还剩底儿，明天添些新晒的豆瓣酱，又是一锅好滋味。

（本章融入铁板豆腐制作细节、农村市集人情互动，延续\"美食 日常\"风格，通过系统支线任务推动剧情，保留林航与村民的温暖羁绊，为后续酸梅汤出摊埋线。）