玉帛金鼎 第三十四章 给肚子一个说法

汤山考虑了几天之后，真的跟着陈瑜生去杀猪了。

原因有二。一是他反正无事可干，天天街头瞎转悠不是个长久之计；二是他觉得，也许猪杀多了，真能把自己晕血的毛病治好，进而心也跟着练硬了。

而且，屠夫嘛，形象上总是让人畏惧三分。汤山自我感觉，他浑身上下最缺的，就是让人畏惧的气息，所以在街头常被人欺负。

杀猪对陈瑜生来说，是个门槛比较低的行业，因为他爹以前就是个街头屠夫，在他十五岁那年死掉之后，留下一套职业刀具，只需稍加收拾，就可以开工了。

陈瑜生其实早有继承父业的打算。他表面上像个痞子，内心却是个孝顺儿子。看着母亲每天卖点小菜操持这个家，他早就于心不忍。十九岁了，既然读书不成，也该有份工作养家糊口。

但杀猪这种既需要技术、又需要体力的活计，一个人很难成事，就像医生做手术，一个主刀的，还得有助手。于是陈瑜生拉上汤山，让其做屠夫助手。

陈瑜生的看法是，汤山晕血不能动刀子，在后面抓住两条猪腿总可以吧？宰杀后处理猪下水，问题应该也不大。

陈瑜生是个屠夫二代，汤山则是农民二代。都是这个社会底层的苦逼分子。两人相邀一起去杀猪，既有同病相怜的意思，也算是抱团谋生之法。

这段时间，汤山像中了邪一样，天天窝在家里琢磨象棋；而陈瑜生到处撩妹的同时，却在暗中调查杀猪行业的前景。

陈瑜生发现，现在的杀猪行业，远不是当年他爹在世时的那个样子。

那时养猪还没完全产业化，杀猪也没有完全进入工业程序；而现在，养猪全在养猪厂，杀猪全在屠宰厂，街头基本见不到单干的屠夫。

菜市场猪肉摊前站着的，看上去一身杀气，实际不过是卖肉小贩，并非真正的屠夫。现在的城市里，想做一个单干的真正屠夫，其实是很难的。

首先，即便你有办法从养猪厂沽出一头猪，自己杀掉，处理干净，也没法在街头一斤一斤地卖掉。先不说你能否拿得到食品监管部门的卫生许可证，菜市场的摊位，也不是你想摆就摆的。

要是没有足够的钱向街头老大交租金和保护费，掀掉你的摊位，没收你的猪肉，还算是轻的，弄不好被暴打一顿，断手断脚都有可能，而且还无处可伸冤。

白道的人会问：谁他妈让你无照经营？

黑道的人会说：谁他妈叫你不懂人情？

要做屠夫，城里显然没有陈瑜生的立足之地。但在郊区和农村，仍是一片开放的广大市场。而且，农村包围城市的战略，哪个年代都不过时。

近几年来，人们生活水平高了，不管是城里人，还是农村人，都开始对养猪厂供应的猪肉有意见，认为吃饲料和打激素长大的猪，不但味道不好，对身体健康也不好。

人们感叹，还是以前农村猪栏里吃草长大的猪好啊，又美味又营养丰富。

现在的农村，还偶有人家会养猪；以前叫家养猪，现在名声和地位都有了提高，叫有机猪。卖得比饲料猪贵一倍不止，还得排队争抢。

其实所谓的有机猪，水分也颇大，你又没有全程监控，他偶尔吃个饲料打个激素什么的，根本就看不出来。吃到嘴里，只要事先有个心理暗示，也感觉不出味道有多大的不同。

农村人家养一两头猪，长成之后，基本不会送到屠宰厂，原因有两个：一是屠宰厂都是批量宰杀，一两头人家还不爱收，况且你又要价太高；

二是农民也不愿往屠宰厂送，那地方太黑了，弄不好五百斤进去，出来只剩四百五十斤。

所以家里有猪的农民，还是愿意雇屠夫到家里来宰杀，或者将一整头沽给屠夫。

前一种方法屠夫只拿工钱，不承担卖肉的义务，杀一头猪再处理干净，工钱一百多到两百不等；后一种是屠夫挑担卖肉，自负盈亏，多数时候赚得更多，偶尔也会眼光失准，赚到的还不够一天的工钱。

陈瑜生想法是，这两种方式应该兼顾着干。干得顺手了，哪种赚钱干哪一种。

应该说，陈瑜生考虑问题还是比较全面的，无论从哪个角度看，他都算是个脚踏实地的人。可他万万没想到的是：长相，居然成了他们做屠夫的最大障碍。

这年九月的一天，十九岁的陈瑜生和十七岁的汤山，前者扛着长钩，后者挑着刀具，向离枫林镇十里的一个小村子出发。

他们就这样开始了杀猪生涯。

一路上，陈瑜生和汤山吸引了很多途人的目光。人们不知这两个年轻人搞什么名堂，全副武装在路上晃荡，还一脸严肃，满身杀气，看上去像是专门给人找碴的样子。于是全都绕道而走。

有人甚至打算报警，因毕竟没有实际的犯罪行为而作罢。

陈瑜生和汤山来到一个叫做“横石村”的地方，村民像是见到鬼子扫荡，躲避不及。后来有一个村长模样的人，壮着胆子过来问道：

“两位小伙，打哪儿来呀？进村有何贵干呢？”

问得相当客气，而且用语还是半文不白，其实就是胆颤心惊的表现。

汤山一路上被人看着，像看怪物或恶人一样，也有点心虚，答话便语无伦次：

“啊，我们啊，是从城里来的。”

不但底气不足，而且水准大跌，完全失去了他平常老气横秋的样子。

陈瑜生却是做过市场调研的，知道杀猪就得有杀猪的气势，而气势，首先得体现在语言上；不需要一张嘴便很黄很暴力，起码你得中气十足；而中气足，嗓门大则是首要条件。

于是，陈瑜生瞪一瞪眼，刻意粗着嗓门道：

“干什么？没见我们家伙齐全啊？肯定不是来杀人就是来杀猪的嘛。”

汤山见陈瑜生用语太过鲁莽，不像个做生意的样子，在旁将其衣角拉了一下。汤山的看法是，即便是杀猪，也得讲究和气生财。他赶紧讪笑解释道：

“我们是杀猪匠，请问，村里有没有猪需要请人杀的？”

村长模样的人恍然大悟，上上下下打量两人：“噢，你们是屠夫。可看着不像呀。”接着双手一摊，“年纪轻轻，细皮嫩肉的，哪儿有点屠夫的样子？”

陈瑜生刚要答话。这时旁边恰好走过一个流里流气的中年男人，接口道：

“你们两个毛都没长齐，还敢来杀猪？我看是被猪杀还差不多。”

汤山转头一看，此人四十上下，尖嘴猴腮，下半身裤脚一长一短，上半身衬衣没一粒扣子，敞开着满胸的排骨，完全一副吸毒犯的模样，说话又阴阳怪气，很有点挑衅的意思。

汤山知道遇上不正经人物了。乡下的二流子，通常比城里的小痞子更难缠。一个处理不当，就要重演《水浒传》里杨志杀牛二的戏码。

陈瑜生没读过《水浒传》，却是个暴脾气，见此人一副欠揍的样子，竟敢嘲讽自己年轻不成事，又想到做屠夫第一天，绝不能灭了气焰，否则以后的杀猪工作很难开展，便怒吼道：

“人我都敢杀，还不敢杀猪？要不要在你身上捅一刀试试？”

普通人都会被这话吓住，然后噤声离开。万没料到此人还真是个十足的“牛二”，见陈瑜生斗气，正中下怀，也撒起泼来，拍着胸前的排骨，斜眼叫道：

“来呀，朝这儿捅，不敢捅你就是狗娘养的。”

陈瑜生大怒，扔下钩子，从汤山挑着的担子里，操起那把两尺长的屠刀，就要往前冲。汤山见状大惊，哪想猪没见到一头，却先跟人干上了。赶紧撂下挑子，一把将陈瑜生拦腰抱住。

对面村长模样的人也赶紧将瘦猴男往旁边推。但瘦猴男见有人相劝，安全有了保障，更加嚣张，嘴里骂骂咧咧，还张牙舞爪，作势欲扑。

陈瑜生比汤山高大，也比汤山健壮，腰身一扭，便将汤山甩到一旁。走上一步，照着瘦猴男的面门，手起刀落，便砍了过去。

汤山吓呆了。村长模样的人也吓呆了。谁都没料到，三句话不合，便真动了刀子。

陈瑜生一刀砍过去，瘦猴男吓得倒退一大步，于是刀风过处，将瘦猴男衬衣削下了一大片。瘦猴男原是本性使然，想借机撒一回泼，哪知陈瑜生在他的地盘上，竟敢真的持刀砍过来。

瘦猴男气焰立时熄灭，转身拔腿便跑。陈瑜生提刀直追，追过两百米之后，才转身返回，嘴里依旧愤愤不平的骂道：

“我靠，有本事你别跑，看我不把你大卸八块。连肚子里的下水都给你弄得一清二楚。”

村长模样的人向陈瑜生讪笑道：“这人不太正经，你别跟他计较，你别跟他计较。不过，年轻人也别一言不合就动刀子呀。”

陈瑜生将刀在空中挥了挥，蛮横地说：“我是屠夫，不动刀子动什么？”

村长模样的人见他如此气势，知道说什么也没用，悻悻地掉头而走。

经此一搞，猪肯定是杀不成了。于是两人收拾家伙准备离开。走过村巷，很多人便躲在自家门后探头探脑，还有人把原本在路边玩的小孩，赶紧往家里抱。

来到村口，汤山埋怨陈瑜生：

“你他妈的不会是真想把人家给砍了吧？哪根筋搭错了？咱们是来杀猪的，可不是来杀人的。”

陈瑜生嗤嗤发笑：

“吓唬他一下，否则以他那副身板，怎么能跑过我？这种二流子，一旦缠上，不把他气焰压下去，很难脱身的。”

汤山还是不满：“你把他吓跑了，这村生意也没法做了。”

陈瑜生倒是很淡定：“你懂个屁，这么一搞，村里绝大多数人会对我们刮目相看，以后大家都知道，咱们两个，是连人都敢杀的屠夫。”

汤山被逗笑了：“一言不合杀人的是你，可不是我。”

陈瑜生忽然站住，像看怪物一样，将汤山从上看到下，然后摇摇头表达不屑：

“你什么时候才能长点青春痘出来？”

汤山一愣，很久没反应过来：“我靠，扯哪儿去了？你长个青春痘也能自豪？”

陈瑜生解释：“知不知道，就因为你这张脸太秀气，人家才不把我们当屠夫。”

汤山啼笑皆非：“这还怪上我了？”

陈瑜生叹了口长气：

“我现在才知道，干屠夫这一行，跟干演员一样，都是靠形象吃饭。”