梨花镇小饭馆 第50章 开胃羹

岑娘子离开后，秦蓉索性又把明日一早要做的卤味记录了一下，东西太多又太杂，秦蓉生怕自己忘记。

秦蓉盘了食材和卤料的价格，再添上柴火钱，最终决定卤素菜卖五文钱一份，卤荤菜卖十二文钱一份，岑娘子那的价格，每份便宜一文钱，这个价格其实可以挣五成，走量对她也是划算的。

秦蓉算好账，锁了门便归家了，虽然已经是夏末了，太阳下山的却还是晚，秦蓉的影子被拉得老长。

最近于氏有些苦夏，成日胃口不好，秦蓉就想着给于氏做道开胃羹。

食材秦蓉都已经买回来了，到家后，她瞧见于氏已经回来了，脸色还有些苍白，身边还站着陈绣娘。

“这是怎么了？”秦蓉放下了背篓上前问道。

陈绣娘见秦蓉回来了，松了口气，“阿蓉，你娘方才晕倒了。”

“陈姨，到底是怎么回事，我娘怎么会晕倒的，瞧了郎中了吗？”秦蓉急急问道。

“阿悦方才已经请了郎中来看过了，只说是怒急攻心，又有些暑热……所以晕倒了。”陈绣娘道。

“陈姨，不如今儿个留在我家吃饭，也叫您尝尝我的手艺。”秦蓉并没有问是为何怒急攻心，她怕于氏听了刚平复的情绪又起来了。

陈绣娘向来会做人，也是能看得懂人的意思的，直到这是秦蓉想私下问她，便笑着道：“那敢情好，上回你做的白桃牛乳茶和葱包烩可是叫我记挂了很久。”

“娘，你先回房休息，我招呼陈姨到外头坐。”秦蓉道。

于氏蔫蔫地点了头，这才进了屋。

“陈姨，我先给你倒一碗我昨日做好的冰粉去去暑气。”秦蓉边说边从一个大海碗里盛了一碗冰粉放到了陈绣娘的面前。

“陈姨，究竟发生了何事？”秦蓉待陈绣娘坐定后才问道。

陈绣娘叹了口气道：“是周绣娘，她一直和你娘不对付，你娘来的时间虽不长，可是手艺进步的很快，这不……东街的李娘子要做一批绣活给女儿定亲用，指名要你娘做。李娘子向来出手大方，这绣活若是完成了，你娘可以拿到一两银子呢。你娘自来了绣坊，人缘就好，周绣娘仗着夫家好，从来都是用下巴看人的。你娘是和离妇，她知道后酸话就没停过，尤其是最近你娘头上戴的珠花和簪子，是顶时兴的，她早就眼红了，四处造谣说是你娘的情郎送的。

咱们绣坊还有谁不知道她啊，自然知道轻重的，而且你娘也早就说过了，那是闺女送的，可她左一句闺女没出息，右一句闺女没盼头的，真是气死个人。你娘原本也没那么气，可是她来劲了，非说和离妇的子女哪有好的，说你们姐妹三个有一个算一个统统有缺陷，统统嫁不出去，哪个好人家会要你们这样的人家，到时你娘一个没人要的老太婆带着你们三个没人要的老姑娘……

然后，你娘就和她吵起来了，后来你娘一口气没提上来就晕了过去，我们把你娘扶到一旁休息了一会儿，你娘才醒过来，柳掌柜便让我把你娘先送回来。”

秦蓉闻言大抵知道了为何于氏会气得晕倒，周氏踩中的恰恰是于氏的痛点。于氏没觉得和离有什么，也没觉得立女户有什么不好。大梁朝对于立女户的制度，很是宽松，所以秦蓉、秦悦和秦怡才能被于氏这么轻易的就带了出来。但是，对于和离会影响到她们的亲事这件事，于氏始终是放在心上的。

“陈姨，今日多谢你。”秦蓉同陈绣娘道谢。

陈绣娘忙扶了秦蓉一把，“你这孩子客气什么，自你娘来绣坊，我们一起处得很愉快，你娘脑子活，我们一起做私活还挣了不少私房钱，这些都是我应当做的。”

“陈姨，那你陪我娘坐一会儿，我做饭去。”秦蓉道。

“好。”

开胃羹做法很简单，嫩豆腐切条，黑木耳、香菇、青椒、五花肉切丝，热锅热油，秦蓉倒入青椒丝翻炒，接着倒热水，依次加入黑木耳丁、香菇丁、金针菇、肉丝以及豆腐。待大火把汤底煮沸，秦蓉依次加入酱油、盐以及米醋，再打两个鸡蛋，把蛋液搅均匀一边倒一边搅拌，最后再加入生粉搅拌均匀。

锅里的酸辣味扑鼻而来，秦蓉关了小火，盖上锅盖焖煮一小会儿，最后再加一勺醋，放几粒葱花，一道美味的开胃羹便做好了。

秦蓉拿了汤勺舀了一勺喝，啧，酸酸辣辣的可太带劲了。

秦蓉麻利地盛了两碗开胃羹送到了于氏的房间，“娘，陈姨，你们先喝点羹垫垫肚子。”

于氏原本是有些倦怠的，这些日子她胃口一直都不好，只是闻到了开胃羹带劲的香味后，她抿了抿唇，她好像饿了……

陈绣娘更不用说，虽然她一直知道秦蓉手艺好，但是并不能经常吃到秦蓉做的东西，此时秦蓉端着两碗开胃羹过来，那冲击力可太强了……

于氏和陈绣娘一人捧了一碗开胃羹，小口小口地喝了起来，豆腐嫩滑、汤汁酸辣带劲，太好喝了！

秦蓉回到了灶房把带回来的卤味都摆好了盘，开胃羹、卤菜、再炒一道清口的莴笋丝，再摆上一盘凉拌黄瓜，暮食便做成了。

陈绣娘原本还想客气客气，少吃一些的，可是忍不住根本忍不住，她用开胃羹拌饭再配上卤菜，一口气吃了两碗饭才停下来。

于氏也没少吃，喝完开胃羹后，她只觉得自己饿的能吃下一头猪，自己闺女的手艺又好了，这么好的闺女她还愁什么，苦什么，真是不知所谓……

自从开了食肆，秦悦怕秦蓉辛苦，家中的朝食和暮食大部分都是秦悦做的，秦悦虽然同秦蓉学了一阵，但也只会简单的几道菜，别说于氏了，就是秦悦自己也觉得吃得腻了……

秦蓉觉得这样也不是办法，要不然就让家人都来食肆吃，到时有什么吃什么，没理由食肆开到最后反倒是自家人什么都吃不着。